Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

10 trucuri pentru ca alimentele sa tina mai mult si sa aiba un gust mai bun

10 trucuri pentru ca alimentele sa tina mai mult si sa aiba un gust mai bun
de la 2014-06-12
10 trucuri pentru ca alimentele sa tina mai mult si sa aiba un gust mai bun

Iti place sa gatesti, asa ca bucataria ta nu duce lipsa de ingrediente. De fapt, tu esti cea care merge la piata si alege cele mai proaspete produse si ierburi aromatice pentru ca mancarea ta sa fie o simfonie a gusturilor. Daca esti insa torturata de durata limitata de viata a produselor proaspete, iata cateva trucuri de care sa tii cont.


1. Ceapa depozitata in ciorap de dama (da, ai citit bine) poate rezista pana la opt luni de zile.
2. Daca vrei neaparat ceapa verde, usuca bine si taie-o in bucatele pe care sa le pui apoi intr-o sticla de plastic ce merge la congelator.
3. Plantele aromatice uleioase, cum ar fi cimbrul, trebuie prinse in legatura si atarnate in aer liber.
4. Pentru a pastra mai mult prospetimea fructelor de padure, pregateste un amestec format dintr-o parte otet alb si zece parti apa. Spala fructele cu acest amestec, usuca-le si apoi pune-le in frigider. Mixtura este suficient de diluata ca tu sa nu simti gustul otetului, dar suficient de puternica sa faca zmeura sa ‘traiasca’ peste o saptamana, iar capsunile doua, fara a se inmuia sau a face mucegai.
5. Nu tine ceapa si cartofii laolalta. Se vor strica mai repede. Intr-un spatiu uscat, cu o buna aerisire, ceapa poate trai si 2-3 luni.
6. Tine cartofii cu merele laolalta, pentru ca sa nu faca germeni.
7. Un singur mar putrezit le strica pe toate celelalte.
8. Congeleaza plantele aromatice in ulei de masline (vezi foto). Ierburile se vor infuza de ulei in timpul congelarii si cuburile de gheata sunt foarte utile la gatit: scoatem cate unul din tavita si il folosim ca baza pentru un fel de mancare. Metoda este ideala pentru rozmarina, salvie, cumbru si oregano. Mararul, patrunjelul, busuiocul si menta trebuie intotdeauna consumate proaspete.
9. Impacheteaza telina, broccoli si salata verde in folie de aluminiu inainte de a le pune la frigider.
10. Nu pune rosiile in pungi de plastic! Etilenul emis le va face sa se coaca mai repede. Rosiile necoapte trebuie tinute cu codita in jos, in pungi de hartie sau in strat unic intr-o cutie de carton, intr-un spatiu racoros, pana se coc. Pentru a se coace mai repede, pune-le laolalta cu fructele. Gazele emise va face rosiile sa se coaca mai repede.
Rosiile coapte trebuie pastrate la temperatura camerei, departe de lumina soarelui, in strat unic, fara a se atinge una pe cealalta si cu codita in sus. 
Rosiile prea coapte trebuie puse in frigider, dar lasa-le sa revina la temperatura camerei inainte de a le manca.
 



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre plante aromatice

Spune-ne opinia ta despre "10 trucuri pentru ca alimentele sa tina mai mult si sa aiba un gust mai bun"



6 - 5 =

Cele mai citite articole

Specialistii in psihologia minciunii scot la iveala cateva comportamente ale persoanelor care ...
Te-ai spalat pe cap cu o zi in urma, iar in urmatoarea parul pare deja lipsit de stralucire si ...
Glanda tiroida are o importanta deosebita pentru buna functionare a corpului uman pentru ca este ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Nu prea e bio dacă adăugați apa. Fructele spălate le ...
Va rog sa dati si cateva retete cu cartofi dulcI ,daca tot vorbiti despre ei.Mod de preparare prin ...
Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

Afla 25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit

Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton