Acidul fosforic din bauturile carbogazoase dizolva dintii

Potentialul eroziv al bauturilor tip cola este de 10 ori mai mare decat cel al sucurilor de fructe in primele trei minute de la consum, spune un studiu efectuat anul trecut si citat de livescience.com.

Ultima cercetare, publicata in revista General dentistry, raporteaza ca bautul oricarui tip de racoritoare ataca dintii, din cauza acidului citric si/sau a celui fosforic.

Bauturile non-cola sunt mai putin acide decat cele cola, dar acestea erodeaza dintii mai eficient.

„Acest studiu nu reflecta realitatea”, spune Asociatia Americana a Racoritoarelor (American Bverage Association). „Concluziile nu pot fi translatate in viata reala, caci comportamentele de consum al alimentelor solide si al bauturilor difera si apare si multi alti factori determinanti”.

Studiul a masurat aciditatea sau PH-ul a 20 de bauturi comercializate, inclusiv Coca-Cola, 7 Up si Pepsi, dar si variantele lor dietetice, imediat dupa ce cutiile au fost desfacute. Apoi, bucatii de smalt de pe dintii proaspat scosi au fost cantariti inainte si dupa ce au fost scufundate in bauturile respective vreme de 48 de ore.

Rezultatul: dintii si-au pierdut, in medie, 5% din greutate.

RC Cola este, conform studiului, cea mai acida bautura studiata, cu un PH de 2,387 (scala PH-ului variaza intre 0 si 14 in cazul majoritatii lichidelor, 0 fiind foarte acid si 14 – cel mai putin acid, aproape alcalin). Cherry Coke este a doua bautura ca grad de aciditate (PH de 2,522) si Cola este a treia (PH – 2,525). Acidul de baterie are un PH de 1,0. apa pura la temperatura camerei are un PH de 7,0.

Exista si lipsuri ale studiului, caci nimeni nu tine sucul in gura cate doua zile. Desi s-a afirmat ca efectele corozive incep imediat. Totodata, nu se iau incalcul si obiceiurile de igiena dentara aplicate de foarte multa lume. Si nici prezenta salivei care silueaza acizii si protejeaza dintii.