Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Ce sunt grasimile hidrogenate si cum ne afecteaza memoria

Ce sunt grasimile hidrogenate si cum ne afecteaza memoria
Ce sunt grasimile hidrogenate si cum ne afecteaza memoria

Un studiu recent demonstreaza ca prajiturile, biscutii si fursecurile din comert contin grasimi daunatoare numite grasimi trans, care au efecte negative asupra creierului. In cele ce urmeaza vom afla mai multe informatii despre acestea.


Grasimile hidrogenate, grasimile trans sau cele nesaturate cum sunt adesea numite sunt mult mai periculoase decat grasimile saturate, deoarece cresc nivelul colesterolului.
Acestea sunt folosite pentru a imbunatati textura, termenul de valabilitate sau gustul.
De-a lungul anilor a crescut utilizarea lor, astfel ca astazi sunt nelipsite din produsele alimentare.
Grasimile trans se gasesc in margarina, in chipsuri, produse de patiserie, in mancarea de tip fast-food (ex. cartofii si burgerii prajiti in ulei hidrogenat).
Exista, de asemenea, unele studii conform carora grasimile trans pot creste riscul de diabet zaharat si de cancer.
Descoperirile cercetatorilor arata ca ceea ce mancam ne afecteaza modul in care gandim. Este important de stiut ca structura chimica a grasimilor trans afecteaza functionarea creierului. Astfel, o dieta bogata in grasimi trans incetineste procesul gandirii, afectand memoria si capacitatea de a invata.
Sunt obtinute adaugand hidrogen uleiurilor vegetale, pentru a le solidifica, de aceea se mai numesc si grasimi partial hidrogenate.
A fost realizat un studiu la care au participat 1000 de barbati cu varsta sub 45 de ani. Astfel, cei care au consumat mai multe alimente ce contineau grasimi trans au obtinut scoruri mici la un test de memorie ce presupunea retinerea unor cuvinte.
Conducatorul studiului, Dr. Beatrice Golomb, de la Universitatea din California, San Diego a declarat ca: "grasimile trans sunt asociate cu pierderile de memorie. Din punct de vedere a sanatatii, consumul de grasimi trans este legat de cresterea in greutate si risc crescut de boli de inima."
„Dupa cum le spun si pacientilor mei, grasimile trans maresc durata de viata a alimentelor, dar micsoreaza durata de viata a oamenilor”, spune specialistul.

Sursa foto: pixabay.com


Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 3.63 din 5 - 4 voturi.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre grasimi trans

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre memorie

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre boli de inima

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre grasimi nesaturate

Spune-ne opinia ta despre "Ce sunt grasimile hidrogenate si cum ne afecteaza memoria"



1 + 9 =

Cele mai citite articole

Zilnic, organismul nostru este incarcat cu toxine care provin fie din mancarea nesanatoasa pe care ...
Diabetul zaharat este o boala de natura metabolica, care se caracterizeaza prin valori ridicate ale ...
Steve Jobs, co-fondatorul Apple, nu ne-a lasat doar o mostenire tehnologica impresionanta prin ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Oamenii din ziua de azi care se cred bogati sunt de fapt saraci,-de ce pt.ca au dobindit averi ...
cred ca este foarte bine ca elevii sa functioneze ziua,capacitatea de munca noaptea nu este la ...
Ai 42 de ani. Daca ai copii esti un caz fericit. Daca nu, cu greu la varsta ta mai poti avea. ...
Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

17 tratamente de infrumusetare ieftine si eficiente

Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!

Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton
0