Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Cum sa faci cei mai pufosi cozonaci pentru Paste

Cum sa faci cei mai pufosi cozonaci pentru Paste
de la 2018-04-04
Cum sa faci cei mai pufosi cozonaci pentru Paste

Mai este foarte putin pana la Paste si deja ne gandim care sunt bunatatile pe care le vom pune pe masa. Pentru ca este perioada in care cozonacul este vedeta, ne-am gandit sa iti venim in ajutor si sa iti aducem cea mai simpla reteta prin care poti obtine cei mai pufosi cozonaci.


Timpul este scurt si nu ai nevoie de retete complicate, care sa iti ocupe mult timp, ci ai nevoie de o reteta de cozonac, care sa ofere un rezultat prin care sa te evidentiezi datorita gustului perfect aromat. 
 
Trebuie sa stii ca, inainte de toate, secretele unor cozonaci pufosi constau in cateva elemente precum:
 
- Ingredientele trebuie sa fie proaspete, inclusive drojdia. Se poate folosi si drojdie uscata, la pliculet, insa pentru un gust mai bun, este recomandata drojdia proaspata. 
- Toate ingredientele trebuie lasate la temperatura camerei inainte pentru a nu fi reci in momentul in care le folosesti. In momentul in care acestea iau contact cu drojdia, daca sunt prea reci, cozonacul nu va mai creste la fel de mare. Deci, cel mai bine este sa ai la indemana toate ingredientele caldute, la temperatura camerei.
 
Ca si ingrediente, pentru cozonacii pufosi ai nevoie de urmatoarele:
- 1 kg de faina;
- 6 oua;
- 300 de grame de unt ori margarina;
- Doua pahare medii de lapte;
- Doua pahare de zahar;
- 50 de grame de drojdie;
- ¾ lingurite de sare;
- Praf de vanilie;
- Stafide sau nuca, dupa preferinte.
 
Mod de preparare:  Se inmoaie drojdia in laptele caldut, la temperatura camerei si se adauga peste jumatate din cantitatea de faina. Se amesteca bine, bine pana in momentul in care nu se mai vede nicio alta urma si se lasa sa creasca intr-un loc cald. Dupa ce s-a dublat volumul compozitiei, se adauga galbenusurile care au fost initial frecate cu zaharul si praful de vanilie, dar si untul si se amesteca tot. Se adauga si albusurile  spuma, dar si restul de faina. Tot aluatul se mai framanta bine, dupa care se acopera si se mai lasa intr-un loc cald. Dupa ce aluatul a crescut din nou, se adauga stafidele sau nucile, ori ambele, se amesteca si se pune in forme. 
Inainte de a-i pune in forme, trebuie sa le pregatesti. Se pune pe fundul formei hartie alba, care a fost unsa pe o parte si pe alta cu unt, iar peretii formei se ung foarte bine cu unt topit.
 
Se pune aluatul pentru cozonaci in forme, aluatul trebuie sa acopere o treime din inaltimea formei pentru cozonaci si se mai lasa la cald, acoperite cu un prosop de bucatarie pana in momentul in care aluatul a crescut cat inaltimea totala a formei. 
Cand este gata pentru cuptor, cozonacul se unge cu un ou batut si se introduce la cuptor pentru aproximativ o ora. 
Cozonacul poate reprezenta desertul ideal pentru masa de Paste, chiar si pentru cei mai pretentiosi musafiri!
Invata aici si cum sa prepari cel mai bun panettone de casa


Sursa foto: pixabay.com



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 2 voturi.

    Spune-ne opinia ta despre "Cum sa faci cei mai pufosi cozonaci pentru Paste"



    3 - 1 =

    Cele mai citite articole

    Se spune ca mersul pe jos face piciorul frumos, dar adevarul este ca beneficiile acestuia sunt mult ...
    Chiar daca stim ca tinerete fara batranete nu exista, obiceiurile si activitatile zilnice pe care ...
    Sforaitul a devenit un cosmar atat pentru tine, cat si pentru cei dragi? Ai incercat o multime de ...

    Comentarii articole

    Spune-ti parerea
    Sherry Maysonave, specialist ?!? In 30 de secunde gata stie tot ?!? Daca se uita la Einstein, ...
    pai astept de la voi. ma abonez acum
    Super bune ! Desi am 17 ani mi.au iesit foarte bine!
    Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

    17 tratamente de infrumusetare ieftine si eficiente

    Citeste zilnic GRATUIT totul
    despre sanatate, frumusete, stil!

    Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
    Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton
    0