Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Cum sa faci cozonac fara framantare

Cum sa faci cozonac fara framantare
de la 18-Dec-2015
Cum sa faci cozonac fara framantare
Retete culinareDulciuri

Ai impresia ca framantarea cozonacului este una dintre cele mai dificile tehnici in bucatarie? Inseamna ca reteta asta va fi pe placul tau! Iata cum poti sa faci un cozonac fara sa framanti:


Ai nevoie de:

1 kg faina tip 000 sau speciala pentru cozonaci
42 g drojdie proaspata Dr.Oetker
5 oua + unul pentru uns cozonacii
400 g zahar
100 g unt 80% grasime
5 linguri ulei
400 ml lapte caldut
coaja rasa de la o lamaie si o portocala
4 linguri cacao
400 g nuca maruntita
2 linguri de stafide
8-10 bucati de rahat colorat
o esenta de rom fiola
un praf de sare
un pliculet zahar vanilinat pentru presarat deasupra cozonacilor

Cum se face
Incepe prin a separa albusurile de galbenusuri. Pune albusurile intr-un bol si bate-le bine cu telul. Adauga treptat jumatate din cantitatea de zahar, nuca si cacao.

Cerne intr-un vas faina. Intr-un alt vas vei pune drojdia cu laptele caldut si doua linguri de zahar la dospit in mijlocul gramezii de faina.

Topeste untul si lasa-l la racit. Cand incepe sa fiarba drojdia, aduga galbenusurile, restul de zahar, aromele, un praf de sare, o picatura de ulei si untul topit caldut. Amesteca bine pana se incorporeaza faina. Atentie! Amesteca, nu framanta, iar apoi lasa aluatul acoperit la caldura timp de o ora.

Imparte apoi aluatul in patru bucati egale si incearca sa formezi sfere peste care vei adauga umplutrua de nuci, stafidele, rahatul si le vei impleti doua cate doua.

Aseaza cozonacul intr-o tava unsa bine, tapetata cu faina si lasa-l inca o ora la crescut, apoi il vei unge cu un ou batut, adaugi putin zahar vanilat si il bagi la cuptor la 180 de grade pentru jumatate de ora.

Pofta buna!



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 4.46 din 5 - 24 voturi.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre cozonac

Spune-ne opinia ta despre "Cum sa faci cozonac fara framantare"



6 + 7 =

Cele mai citite articole

Magneziul este responsabil pentru numeroase procese biologice. Este al patrulea mineral din punct ...
Cresterea in greutate favorizeaza acumularea depozitelor de grasime in organism. Acestea pot afecta ...
Pe langa intrebuintarea in alimentatie, hreanul este si un bun medicament, fiind utilizat in ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
De vreo doua zile sunt din nou cu capul in " sfere-nalte" si iar am probleme cu carceii. ...
Uneori mi se intampla ca atunci cand ma ridic brusc de pe un scaun , pat etc. sa am senzatie de ...
Pe langa ameteli, eu mai am si probleme de concentrare, senzatie de presiune in ureche, vedere ...

Horoscop zilnic




Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

Afla 25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit

Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton