Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Industria alimentara este principala cauza a obezitatii

de Alina Negrutiu la 2014-05-12

Industria alimentara, responsabila cu intratinerea dependentei de zahar, este principalul vinovat pentru epidemia de obezitate si cazurile din ce in ce mai numeroase de diabet in randurile populatiei americane, relateaza documentarul „Fed Up” lansat in week-end-ul trecut in Statele Unite.

Fed Up prezice ca 95% dintre americani vor fi supraponderali sau obezi in urmatoarele doua decenii, asta daca nu se face ceva pentru a rezolva problema zaharului adaugat, ascuns in alimentele vandute in toate magazinele.

Expertii precizeaza ca din 600.000 de produse alimentare din Statele Unite, 80% au zahar adaugat. Filmul pretinde ca lanturile de restaurante fast-food si producatorii de alimente procesate adauga mai mult zahar produselor cu putine grasimi, pentru a le face mai gustoase.

Iar adevarul despre cat de periculos poate fi acest fapt pentru sanatate ramane ascuns in spatele etichetelor care anunta mancaruri „sanatoase”, pentru ca producatorii trebuie sa se bazeze pe zahar pentru a-si face mancarea.

Conform lui Gary Taubes, unul dintre autorii intervievati pentru film, a da vina pe vointa pentru obezitate este o „infractiune”. In schimb, obezitatea este generata de reactia creierului uman la zahar. Creierul se „lumineaza” cand simte zaharul, asa cum o face cand consumam cocaina si heroina. Ceea ce inseamna ca cei care mananca zahar devin dependenti de el.

Ideea ca zaharul, nu grasimile, cauzeaza obezitate si diabet a castigat din ce in ce mai mult sprijin in randul expertilor nutritionisti si a medicilor in ultimii ani. In luna ianuarie a acestui an, o alianta a medicilor si specialistilor in sanatate a descris zaharul ca fiind „noul tutun”, blamandu-l pentru o serie de probleme de sanatate si moarte timpurie.

Mark Bittman, editor la ziarul The New York Times, spijina acest punct de vedere, spunand ca producatorii de junk food se comporta la fel cum o faceau companiile producatoare de tutun acum 30 de ani.

Afirmatiile acestea privind zaharul s-au intensificat dupa ce anumiti oameni de stiinta au spus ca bolile care, de obicei, apar la persoanele obeze, se pot identifica acum si la cele cu greutate normala. Cauza: zaharul.

Eforturile de a scadea influenta zaharului in industria alimentara au esuat. In Statele Unite, administratia Bush a amenintat retragerea finantarii catre Organizatia Mondiala a Sanatatii, in 2003, daca aceasta publica directive nutritionale conform carora nu mai mult de 10% dintre caloriile zilnice trebuie sa provina din zahar.

Exista insa multi alti specialisti care spun ca nu exista suficiente probe care sa ateste faptul ca zaharul are efecte daunatoare. Organizatia Mondiala a Sanatatii a publicat anul trecut o recenzie care a conchis ca orice legatura dintre diabet si greutate corporala se bazeaza pe un supraconsum de calorii, nefiind specific axata pe zahar.

Filmul (vezi mai jos) a fost produs de Laurie David si este narat de jurnalistul TV Katie Couric.

Sursa: Daily Mail

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
50 de exercitii yoga pentru relaxare Ghid practic pentru incepatori

Te-ai gandit vreodata ca yoga ar putea fi solutia pentru problemele tale Solutia pentru a fi sanatos Pentru a avea un corp armonios o minte linistita si un spirit mereu tanar Ei bine yoga chiar este solutia pe care o cauti si chiar iti poate oferi toate aceste lucruri Yoga iti pune la dispozitie modalitati practic nelimitate de a-ti...