Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Trucuri prin care restaurantele te fac sa comanzi mai mult

Trucuri prin care restaurantele te fac sa comanzi mai mult
Trucuri prin care restaurantele te fac sa comanzi mai mult

Descrierea in detaliu a preparatelor culinare influenteaza comanda clientilor, acestia ajungand de multe ori sa isi cumpere mai multa mancare, se arata intr-un studiu recent. Stategiile folosite de restaurante te influenteaza fara sa iti dai seama, noteaza dailymail.co.uk.


Iata cateva trucuri folosite de restaurante prin care te fac sa comanzi mai mult, fara sa-ti dai seama!
Meniurile descrise in detaliu se vand mult mai bine si ii fac pe consumatori sa creada ca au un gust bun. Cu cat mancarurile sunt descrise mai bine, cu atat iti doresti sa mananci mai mult.
Felurile de mancare scrise cu caractere aldine sau colorate ii fac pe clienti sa comande acel produs. Astfel, pentru ca preparatele sa para mai interesante sunt insotite fie de o poza, fie sunt scrise cu litere ingrosate.
O cercetare anterioara a constatat ca restaurantele care schimba numele produselor din meniu cu unele mai descriptive sunt mult mai apreciate de consumatori.
S-a observat ca vanzarile cresc cu 28% daca in meniu, in locul "fileului de peste" este scris "file de peste suculent" sau daca "pulpele de pui" sunt descrise ca fiind "pulpe de pui rumenite la cuptor".  Astfel, clientii au afirmat ca mancarea este mult mai gustoasa, chiar daca reteta era identica.
Cercetarea va fi publicata in Journal of Hospitality Management.
"Cand vine vorba de ceea ce comanzi pentru cina, doua lucruri conteaza cel mai mult: ce vezi in meniu si ce gust iti imaginezi ca are", a spus profesorul Wansink.
Prin urmare, pentru a evita mancarea bogata in calorii, profesorul Wansink ne recomanda sa ii adresam ospatarului doua intrebari:
- Care sunt cele mai apreciate feluri de mancare?
- Care este cel mai potrivit fel de mancare pentru cineva care isi doreste o cina usoara?

Un alt studiu realizat in luna mai arata ca persoanele cred ca mancarea mai scumpa de la restaurant este mult mai gustoasa decat cea care are un pret mai mic.
Astfel, clientii au platit 8 dolari in loc de 4 dolari pentru un platou rece si s-au declarat incantati de mancarea pe care au servit-o fata ce cei care au cumprat preparate mai ieftine.
Nu in ultimul rand, clientii trebuie sa verifice cu atentie nota de plata pentru ca angajatii restaurantelor pot strecura mancaruri sau bauturi care nu au fost comandate.


Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre restaurante

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre clienti

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre meniu

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre feluri de mancare

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre cina

Spune-ne opinia ta despre "Trucuri prin care restaurantele te fac sa comanzi mai mult"



10 + 10 =

Cele mai citite articole

Esti pregatita de shopping, dar nu stii spre ce haine de vara sa iti indrepti atentia in 2017? ...
Nutritionistul Lygia Alexandrescu spune ca alimentatia are un rol important pentru starea noastra ...
Oricat ar fi de frumos sezonul estival, trebuie sa recunoastem ca are si dezavantajele lui. Si unul ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Consider ca toate zodiile au partea lor de inteligenta, si ca difera intre ele prin anumite ...
Sigur! Si ascendentul iti influenteaza personalitatea si capacitatile intelectuale, dar isi face ...

Horoscop zilnic




Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

Afla 25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit

Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton