Un kilogram de rosii din 2010, echivalentul unei tomate din 1990

Ca sa isi asigure cantitatea necesara de substante nutritive, un roman trebuie sa manance un kilogram de rosii pentru a obtine beneficiile pe care in urma cu 20 de ani le obtinea dintr-o singura tomata, spune pentru Gandul prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. "Astazi, pentru ca organismul sa beneficieze de aceeasi cantitate de substante nutritive trebuie sa marim cantitatea de fructe sau legume pe care o mancam. De exemplu, inainte mancam o rosie si era suficient, astazi trebuie sa mancam un kilogram pentru ca organismul sa primeasca aceeasi cantitate de vitamine si minerale", precizeaza prof. dr. Mencinicopschi. Potrivit specialistilor in nutritie, alimentele au inceput sa isi piarda din proprietatile avute in urma cu 20 de ani. "Acest fenomen nu se intampla numai la noi in Romania, ci la nivel global", precizeaza biologul Livia Nena. Ea spune ca agricultura tehnologizata practicata in secolul XXI a dus la cresterea numarului de cancere de colon, a bolilor de stomac si de ficat. SURSA: Mediafax