Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Vanilia: unul dintre cele mai pretioase condimente din intreaga lume

Vanilia: unul dintre cele mai pretioase condimente din intreaga lume
Vanilia: unul dintre cele mai pretioase condimente din intreaga lume

Vanilia a fost folosita inca din antichitate pentru aromatizarea bauturilor. Exista trei soiuri principale de vanilie: vanilla planifolia este cel mai cautat la nivel mondial (Madagascar, Mexic), vanilla pompona (provin din Martinica si Guadelupa) si vanilla tahitiensis (Indonezia, Tahiti).


Vanilia este unul dintre cele mai scumpe condimente (dupa sofran), utilizata la deserturi (inghetata, tort, budinca, checuri, etc) si pentru aromatizarea bauturilor.

Vanilia din Madagascar este net superioada celorlalte doua soiuri.

Pe langa utilizarile sale culinare, este folosita in aromaterapie si in industria parfumurilor.

Pastaile sunt recoltate in momentul in care capetele lor se ingalbenesc. Apoi se adauga in apa clocotita si se usuca la soare timp de 2-3 saptamani (pana capata culoarea maro-inchis).  După evaporarea completă a apei si deshidratarea lor, pastaile se pastreaza timp de 9 luni in cutii, care se depoziteaza in locuri uscate si racoroase.

Procesul de obtinere este unul indelungat, ceea se explica pretul lor scump.

Extractul de vanilie este compus in principal din zaharuri simple si complexe, uleiuri esențiale, vitamine si minerale. Acestea ajuta la sinteza enzimelor, la buna functionare a sistemului nervos si la reglarea metabolismului corpului.

Vanilia este un bun remediu pentru a inlatura oboseala fizica si intelectuala si pentru a scadea presiunea sangelui.

Mai mult, intareste sistemul imunitar si lupta impotriva infectiilor, ajuta la arderea caloriilor, favorizand pierderea kilogramelor in plus.

Batoanele de vanilie se pastreaza intr-un recipient de sticla inchis etans.

Cum sa faci zahar vanilat

Taiati pastaia de vanilie pe lungime si curatati semintele cu varful unui cutit. Dupa ce ati folosit semintele, pastaia nu trebuie aruncata. O puteti pune in borcanul cu zahar si o lasati acolo cateva zile. Astfel obtineti zahar vanilat, ideal pentru lapte si cafea.

Va invitam sa urmariti un video interesant referitor la modul de recoltare a pastailor de vanilie:



Foto: ecologyskincare.com



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 4.83 din 5 - 3 voturi.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vanilie

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre condiment

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre desert

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre zahar vanilat

Spune-ne opinia ta despre "Vanilia: unul dintre cele mai pretioase condimente din intreaga lume"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


5 + 5 =

Cele mai citite articole

Te gandesti sa calatoresti singura, insa nu te-ai hotarat unde sa mergi? Probabil ca ai multe ...
Durerile de spate sunt tot mai comune in randul oamenilor de toate varstele, fapt pentru care daca ...
Picioarele fine si frumoase nu se mentin cu usurinta, insa iti propunem o solutie care sa te ajute ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Cea mai buna apa este borsec apă minerală
Am preparat rulada. Este excelenta! Nu este nici foarte dulce, din contra este un dulce racoritor. ...
As vrea sa stiu dacă ceaiul de macese afectează în vreun fel sarcina?
Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

17 tratamente de infrumusetare ieftine si eficiente

Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!

Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0