“Super-roşia” cu proprietăţi anticancer

O “super-roşie” creată de cercetătorii italieni poate fi alimentul perfect pentru prevenirea declanşării cancerului la prostată, a declarat, marţi, directorul World Foundation of Urology (WFU), informează ansa.it. Lansând campania “Săptămâna luptei împotriva cancerului la prostată” în Italia, Mauro Dimitri, preşedintele WFU, a declarat că “super-roşia” creată de cercetătorii de la Institutul Biomolecular din cadrul Centrului Naţional de Cercetare din Napoli oferă o paletă unică de calităţi nutriţionale. “Această roşie are caracteristici nutriţionale care sunt ideale pentru prevenirea acestei boli”, a declarat Mauro Dimitri. “Are o activitate antioxidantă superioară tuturor hibrizilor de tomate de pe piaţă, atât în stare proaspătă, cât şi congelată”. “Are şi un conţinut mai mare de caroten, licopen şi vitamina C, cu proprietăţi anticancer, decât cel din tomatele portocalii, şi aceleaşi proprietăţi antiinflamatorii ca ale tomatei San Marzano “, a adăugat preşedintele WFU. Datorită acestor proprietăţi, super-roşia italiană reprezintă nu doar un aliment ideal pentru prevenirea cancerului de prostată, ci şi pentru reducerea riscului de declanşare a mai multor tipuri de maladii, în care stresul oxidativ şi radicalii liberi joacă un rol important. Printre aceste boli se numără maladiile vasculare, artrita, maladia Parkinson, osteoporoza, dar şi cancerul pulmonar şi cancerul stomacal. Super-roşia italiană nu a necesitat manipulări genetice, ci o încrucişare simplă între două soiuri deja existente: San Marzano, renumită pentru gustul dulce şi proprietăţile ei inflamatorii, şi Black Tomato, ale cărei fructe au o nuanţă închisă de mov şi sunt bogate în antioxidanţi. Sursa: MEDIAFAX