Gastronomie

Sfecla rosie este unul dintre acele ingrediente subestimate care pot deveni spectaculoase atunci cand sunt gatite corect. Multi o asociaza doar cu salata simpla de langa friptura sau cu borsul din copilarie. Totusi, sfecla poate fi baza unor preparate rafinate, moderne si surprinzator de echilibrate ca ... [citeste mai mult]

Bogat in proteine si acizi grasi omega-3, tonul poate fi integrat in retete calde sau reci, simple sau sofisticate. In acest articol, va prezentam trei retete delicioase cu ton, usor de preparat acasa. [citeste mai mult]

In perioada Postului Craciunului, multe persoane resimt nevoia de a consuma ceva dulce, mai ales in zilele aglomerate sau in momentele in care organismul are nevoie de energie. Desi postul presupune renuntarea la anumite alimente, acest lucru nu inseamna ca deserturile trebuie excluse complet din ... [citeste mai mult]

Nutritia este unul dintre cei mai importanti factori in gestionarea simptomelor menopauzei. Multe dintre problemele emotionale si fizice care insotesc aceasta perioada, cum ar fi schimbarile bruste de dispozitie, cresterea in greutate si depresia, sunt atribuite modificarilor hormonale specifice menopauzei. [citeste mai mult]

Daca iti place Nutella, dar vrei o varianta de post, fara lactate si fara zahar rafinat, avem o veste buna: poti prepara acasa o crema delicioasa folosind naut! Surprinzator pentru unele persoane, nautul nu este doar pentru hummus sau mancaruri sarate, ci poate fi baza unei creme dulci, catifelate si foarte ... [citeste mai mult]

Semintele de chia au devenit in ultimul deceniu unul dintre cele mai populare ingrediente pentru mic dejun, indragite atat de cei care prefera alimentatia sanatoasa, cat si de cei care cauta preparate rapide, fara prea mult efort. Motivele sunt intemeiate: sunt bogate in fibre, calciu, fier, omega-3, ... [citeste mai mult]

Nucile sunt printre cele mai valoroase si versatile ingrediente din bucatarie. Bogate in grasimi sanatoase, proteine, vitamine si antioxidanti, ele pot fi folosite cu succes atat in preparate dulci, cat si in retete sarate. Gustul lor bogat si textura crocanta transforma orice preparat simplu intr-un deliciu ... [citeste mai mult]

Merele sunt vedetele incontestabile ale sezonului, perfecte pentru a fi transformate in deserturi de casa pline de parfum si savoare. [citeste mai mult]

Dincolo de consumul lor ca fructe crude, prunele pot fi baza unor deserturi, sosuri sau garnituri care adauga culoare si textura oricarui meniu. Pentru deserturi, alege fructe coapte, dar ferme, ca sa isi pastreze forma la coacere. Pentru sosuri, poti folosi si prune mai moi sau usor supracoapte, deoarece se ... [citeste mai mult]

Hrisca este una dintre acele ingrediente care imbina gustul placut cu un profil nutritional excelent: se gateste usor, ofera satietate si se potriveste atat in retete dulci, cat si sarate. Fie ca iti doresti un mic dejun rapid si energizant, o salata fresh pentru pranz sau un preparat consistent pentru cina, ... [citeste mai mult]

Batoanele proteice sunt produse alimentare compacte, care contin o cantitate mare de proteine, de obicei intre 10 si 25 de grame per baton. Acestea sunt concepute pentru a sustine aportul zilnic de proteine, fie ca gustare intre mese, fie ca inlocuitor al unei mese rapide.   Compozitia lor ... [citeste mai mult]

Branza este un aliment de baza in bucataria romaneasca, fiind apreciata pentru gustul sau si pentru aportul nutritional bogat. Este o sursa valoroasa de calciu, proteine si vitamina B12, sustine sanatatea oaselor, a musculaturii si a sistemului imunitar. In plus, anumite tipuri de branza fermentata pot ... [citeste mai mult]

Loboda este una dintre acele plante care imbina perfect gustul, simplitatea si beneficiile pentru sanatate. Se gaseste usor in pietele de primavara, este ieftina, versatila si extrem de hranitoare. Iar daca ai crescut la tara sau ai avut o bunica care gatea din ce avea in gradina, cu siguranta ai gustat ... [citeste mai mult]

Diminetile agitate si pauzele de pranz grabite nu trebuie sa insemne compromisuri in alimentatie. Cu putina inspiratie si cateva ingrediente simple, poti pregati sandvisuri delicioase, nutritive si usor de transportat, perfecte pentru birou. [citeste mai mult]

Cu totii ne dorim sa avem o viata activa si sanatoasa, iar alimentatia joaca un rol esential in atingerea acestui obiectiv. Cand ne concentram pe slabire, trebuie sa alegem alimente care nu sprijina doar pierderea in greutate, ci si imbunatatesc starea generala de bine. Aici intervine hrisca, o cereala ... [citeste mai mult]

Fructele si legumele de primavara sunt printre cele mai sanatoase alimente, deoarece sunt proaspete si pline de nutrienti. Dupa lunile reci de iarna, in care am consumat mai mult alimente conservate sau importate, sosirea legumelor si fructelor de sezon este o adevarata bucurie. Pentru a integra aceste ... [citeste mai mult]