Retete culinare simple: Paste grecesti vegetariene

 

Nu mai punem la socoteala ca mancarea greceasca include cantitati foarte mici de carne si oua.

Iata si reteta culinara de paste grecesti vegetariene:

Ingrediente:
300 de grame de paste
100 de grame de masline negre
300 de ml de suc de rosii
busuioc proaspat si cimbru uscat, o capatana de usturoi
ulei de masline
sare si piper
1 dovlecel tanar
1 ceapa mare
1 ardei capia

Mod de preparare:

Pastele se fierb si se lasa in apa rece.

Separat, se incinge o tigaie de inox cu ceapa tocata marunt in ulei de masline. Se adauga ardeiul capia tocat cubulete si dovlecelul tocat cubulete.

Cand legumele sunt aproape patrunse, se adauga maslinele negre si apoi amestecul se rastoarna peste pastele bine scurse de apa.

Se adauga condimentele si usturoiul tocat marunt.

Se lasa intr-o oala acoperita si se serveste alaturi de vin rose rece.

sursa foto: www.freegreatpicture.com