Comunica experienta
suntfericita.manager.ro

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Ciorba de salata, in stil moldovenesc!

de SuntFericita.ro la

Ciorba de salata ramane una dintre cele mai tari preparate culinare de pe meleagurile romanesti. Cel putin noi nu am intalnit aceasta reteta si in alte parti ale lumii, asa ca ne laudam cu ea pana la proba contrarie.

Haideti sa vedem si care sunt ingredientele necesare pentru o ciorba de salata ca la carte, asa cum moldovencele stiu sa faca:
- 2 salate medii sau o salata uriasa!
- sunca naturala, fara conservanti si coloranti artificiali;
- 2 oua ECO;
- zarzavat, in cantitati ajustate la ochi: morcov, telina, patrunjel, pastarnac.
- o ceapa mare
- 3 cartofi medii;
- ulei de masline, sare si piper
Mod de preparare:
Se caleste ceapa impreuna cu sunca taiata feliute, in ulei de masline. Se calesc impreuna pana cand devin aurii. Se adauga zarzavatul taiat cubulete mici si se lasa pana cand se patrund usor, fara ca ceapa ca prinda culoarea maronie.
Peste acest amestec se toarna apa, cca 2 litri. Se lasa sa fiarba impreuna cu cartofii taiati cubulete si la final, dupa ce am oprit focul, se adauga salata taiata fasii lungi.
Se adauga si ouale batute la furculita si se pune capacul. Se formeaza zdrente si apoi se mai adauga, dupa dorinta, patrunjel tocat si leustean, sare si piper.
Cine doreste sa faca ciorba de salata ca in Moldova, trebuie sa foloseasca si bors umplut in casa. Borsul se fierbe in prealabil si apoi se adauga chiar inainte de ultimul clocot!
Pofta buna!
sursa foto: www.sxc.hu

Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?

Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.