De ce este dieta chinezeasca una dintre cele mai sanatoase din lume?

Cateva motive pentru care merita sa iei in calcul retetele chinezesti de astazi, mai mult decat pana acum:

1. Se folosesc legume in proportie de 90-95%.

2. Se consuma peste proaspat in cantitati mici, doar pentru gust.

3. Orezul alb este un aliment exceptional din toate punctele de vedere, in mare parte pentru aportul considerabil de vitamine si minerale. Multi ar crede ca orezul nu face decat se te constipe insa lucrurile nu stau asa in realitate daca stim cum se gaseste sanatos si cu ce alte alimente trebuie combinat.

Spre exemplu, orezul nu se combina niciodata cu carne rosie, ci cu peste.

In dieta chinezeasca se foloseste soia in cantitati mari. Soia nu este deloc periculoasa, aceasta idee venind de la asocierea cu organismele modificate genetic.

Dieta chinezeasca include alge sanatoase si condimente care aduc si ele cantitati importante de minerale si vitamine. Spre exemplu, in 3 boabe de piper se gaseste o cantitate impresionanta de calciu, fier si magneziu. Dieta chinezeasca include un praf de piper zilnic.

In 99% din cazuri, mancarea este preparata rapid, trasa la tigaie in doar cateva minute sau chiar in cateva secunde, cu foarte putin ulei. Nu, chinezii nu au tocane pe care sa le fiarba 2 ore la foc mediu.

Ceai verde in loc de desert? Sau fructe! Da, in dieta chinezeasca, deserturile nu prea isi au locul. In cele mai multe cazuri, in dieta chinezeasca si in dieta japoneza vei gasi deserturi putine, in portii extrem de mici si servite la cafea, nu dupa masa! Impreuna cu o cafea, desertul devine o gustare care sa energizeze, nu sa recompenseze o masa care deja a obosit organismul.

Da, din pacate, mai avem foarte multe de invatat de la cei care au descoperit cum sa foloseasca hrana pentru un organism sanatos, bine echilibrat, plin de vitalitate.

sursa foto: www.portalexport.wordpress.com