Reteta zilei: Papucei de vinete, praz si mozzarella

Stiu, meseria de sotie si cea de mama este una dificila, insa nu exista nimic mai frumos pe lume. Si chiar daca de multe ori ramanem fara idei atunci cand trebuie sa gatim ceva rapid si gustos, asta ne face sa devenim mai creative. Si sa incercam retete de care nu am mai auzit sau chiar sa combinam doua sau mai multe retete si ... om vedea noi ce iese!

Ce va recomandam astazi? O reteta simpla si gustoasa, pe care o vei pregati rapid si ii vei impresiona pe cei dragi, cu siguranta! Ideea noastra? Papucei de vinete, praz si mozzarella - o combinatie delicioasa si sanatoasa.

Cum preparam Papucei de vinete, praz si mozzarella? Ei bine, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

- 3 vinete
- 2 fire de praz
- 150 grame de mozzarella
- rosii cherry
- ceapa verde
- sos de soia
- ulei de susan
- piper

Cum prepari Papuci de vinete, praz si mozzarella?
Primul pas: taiele vinetele in felii lungi si subtiri, adauga putina sare si lasa-le sa se scurga bine. Taie apoi prazul marunt si trage-l putin la tigaie cu un strop de sos de soia.
Pune in tava de la aragaz o hartie de copt si aseaza feliile de vinete, peste care vei adauga bucatelele de praz si mozzarella rasa. Lasa-le la cuptor la foc mic pana se topeste mozzarella. Adauga apoi deasupra rosiile chery, taiate rondele si mai lasa-le cateva minute la cuptor.
Papuceii de vinete, praz si mozzarella se servesc calzi. Pofta buna!