Categorii
Primavara aduce o abundenta de fructe si legume proaspete, esentiale pentru o alimentatie echilibrata. Dupa lunile de iarna, in care predomina alimentele conservate sau importate, acest sezon ofera produse locale, pline de nutrienti si arome autentice. Fructele si legumele de primavara sunt mai gustoase, mai sanatoase si contribuie la mentinerea unui stil de viata echilibrat.
De ce sa consumi fructe si legume de primavara in sezonul lor
Consumarea fructelor si legumelor de primavara in sezonul lor are numeroase beneficii
1. Valoare nutritionala mai mare
Fructele si legumele de sezon sunt mai bogate in vitamine, minerale si antioxidanti, deoarece sunt culese la maturitate si nu sunt pastrate indelung in depozite frigorifice.
2. Gust mai intens si prospetime maxima
Produsele sezoniere sunt mai aromate si mai suculente, deoarece nu sunt fortate sa se coaca artificial sau sa reziste la transport indelungat.
3. Fara conservanti si substante artificiale
Multe fructe si legume din afara sezonului sunt tratate cu substante chimice pentru a le prelungi durata de viata. Cele de sezon sunt mai naturale si mai sanatoase.
4. Mai accesibile ca pret
Produsele de sezon sunt mai ieftine, deoarece oferta este mare si nu necesita costuri ridicate de import sau depozitare.
5. Beneficii pentru sanatate si detoxifiere
Primavara este momentul ideal pentru a consuma verdeturi si legume proaspete care ajuta la detoxifierea organismului, precum leurda, urzicile, ridichile sau spanacul.
Beneficiile consumului de fructe si legume de primavara in sezonul lor
Includerea in alimentatie a fructelor si legumelor de primavara aduce beneficii semnificative:
Detoxifiere naturala: Multe dintre verdeturile de primavara, precum urzicile si leurda, au proprietati detoxifiante, ajutand la eliminarea toxinelor acumulate in timpul iernii.
Imbunatatirea sistemului imunitar: Bogate in vitaminele A si C, aceste produse intaresc imunitatea, protejand organismul de infectii.
Energie si vitalitate: Continutul ridicat de nutrienti esentiali contribuie la cresterea nivelului de energie si la combaterea oboselii.
Mentinerea greutatii corporale: Fructele si legumele de primavara au, in general, un continut caloric scazut, fiind ideale pentru cei care doresc sa isi mentina sau sa isi reduca greutatea.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Jurnal de tatic
Cresterea copilului de la o zi la un an Posibil Mai curand cresterea parintilor de la o zi la un an JURNAL DE TATIC - un adevarat manual pentru tatici Dar dedicat mamicilor Gata Asteptarea a luat sfarsit Prima carte despre implicarea tatalui in cresterea copilului a venit din tipografie 0 teorie 100 practica zi de zi si mai ales ...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Fructe de primavara in Romania
In functie de lunile de primavara, iata o lista a fructelor de sezon disponibile in Romania:
Martie:
- Mere
- Pere
- Gutui
- Fructe uscate (prune, caise)
Aprilie:
- Mere
- Pere
- Catina
Mai:
- Capsuni
- Cirese de mai
- Zmeura
- Caise
Legume de primavara in Romania
Legumele de primavara sunt variate si pline de nutrienti. Iata o lista in functie de lunile martie, aprilie si mai:
Martie:
- Ceapa verde
- Usturoi verde
- Salata verde
- Spanac
- Urzici
- Loboda
- Leurda
- Stevie
- Ridichi
- Patrunjel
- Marar
Aprilie:
- Toate legumele din martie
- Sparanghel
- Gulii
- Mazare verde
- Fasole verde
Mai:
- Toate legumele din martie si aprilie
- Rosii
- Castraveti
- Ardei gras
- Vinete
- Dovlecei
5 retete clasice cu legume de primavara
1. Mancare de stevie
Ingrediente:
- 500 g stevie
- 2 cepe verzi
- 2 linguri ulei
- 2 linguri faina
- 500 ml apa sau supa de legume
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se spala bine frunzele de stevie si se oparesc in apa clocotita timp de 2-3 minute. Se scurg si se toaca marunt. Intr-o cratita, se calesc cepele verzi tocate in ulei pana devin translucide. Se adauga faina si se amesteca rapid pentru a evita formarea cocoloaselor.
Se adauga stevia tocata si se toarna apa sau supa de legume. Se lasa la fiert la foc mic timp de 10-15 minute, amestecand ocazional.
Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
2. Urzici cu usturoi
Ingrediente:
- 500 g urzici proaspete
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se spala urzicile foarte bine si se oparesc in apa clocotita timp de 5 minute. Se scurg si se toaca marunt.
Intr-o tigaie, se incalzeste uleiul si se adauga usturoiul zdrobit. Se adauga urzicile si se calesc timp de 5-7 minute.
Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
3. Ciorba de stevie
Ingrediente:
- 500 g stevie
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 2 l apa sau supa de legume
- 200 ml bors
- 2 linguri ulei
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se curata si se toaca legumele. Se incinge uleiul intr-o oala si se calesc ceapa, morcovul si ardeiul.
Se adauga apa si se lasa la fiert pana se inmoaie legumele. Se adauga stevia tocata si borsul si se mai lasa la fiert 10 minute.
Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
4. Salata de leurda cu ridichi si ceapa verde
Ingrediente:
- 1 legatura leurda
- 1 legatura ridichi
- 1 legatura ceapa verde
- 2 linguri ulei de masline
- Zeama de la ½ lamaie
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se spala si se toaca marunt leurda, ridichile si ceapa verde. Se pun intr-un bol si se adauga uleiul de masline si zeama de lamaie. Se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca bine.
5. Tocanita de dovlecei cu rosii
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 3 rosii
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se curata si se toaca legumele. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine aurie.
Se adauga dovleceii si rosiile tocate si se lasa la foc mic 15-20 minute. Se asezoneaza cu sare si piper.
Lucrarea "Veggie Smart - Unda verde la sanatate!" contine simbioza perfecta intre dieta vegetariana, dieta vegana de detoxifiere si principiile conceptului de nutritie sanatoasa. Cu ajutorul retetelor din "Veggie Smart - Unda verde la sanatate!" asiguri organismului baza perfecta pentru o sanatate de fier, mai multa energie in fiecare zi si o stare de bine permanenta! Detalii aici >>
5 retete cu fructe de primavara
1. Tarta cu capsuni
Ingrediente:
- 250 g faina
- 125 g unt
- 50 g zahar
- 1 ou
- 300 g capsuni
- 200 ml frisca lichida
Mod de preparare:
Se amesteca faina, untul, zaharul si oul pana se obtine un aluat omogen. Se intinde aluatul intr-o tava si se coace 15 minute la 180°C. Se bate frisca si se adauga peste blat, apoi se orneaza cu capsuni.
2. Dulceata de cirese
Ingrediente:
- 1 kg cirese
- 500 g zahar
- Zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Se spala ciresele si se scot samburii. Se pun intr-o cratita cu zaharul si se lasa la macerat 2 ore. Se fierb la foc mic pana capata consistenta.
Se adauga zeama de lamaie si se toarna in borcane sterilizate.
3. Salata de fructe cu miere si menta
Ingrediente:
- 200 g capsuni
- 100 g cirese
- 1 banana
- 1 lingura miere
- Frunze de menta
Mod de preparare:
Se spala fructele si se taie bucati. Se pun intr-un bol si se adauga mierea. Se amesteca usor si se decoreaza cu frunze de menta.
4. Smoothie de capsuni si banane
Ingrediente:
- 200 g capsuni
- 1 banana
- 200 ml lapte sau iaurt
- 1 lingurita miere
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza pana la omogenizare. Se serveste rece.
5. Clatite cu dulceata de capsuni
Ingrediente:
- 250 g faina
- 500 ml lapte
- 2 oua
- 1 lingura zahar
- 1 lingura ulei
Mod de preparare:
Se amesteca ingredientele pana se obtine un aluat fluid. Se coc clatitele intr-o tigaie incinsa.
Se umplu cu dulceata de capsuni si se servesc calde.
Asadar, profita din plin de acestea pentru o dieta echilibrata si plina de energie!
Surse:
In concluzie, primavara aduce o abundenta de fructe si legume proaspete, pline de nutrienti esentiali, care ajuta la revitalizarea organismului dupa sezonul rece. Verdeturile fragede, cum ar fi leurda, spanacul si urzicile, ofera un aport bogat de vitamine si minerale, in timp ce fructele timpurii, precum capsunile si ciresele, adauga savoare si prospetime alimentatiei.
Asadar, profita din plin de acestea pentru o dieta echilibrata si plina de energie!
Surse:
Chappell, M. (March 14, 2025), In-Season Produce: Your Guide to Spring Vegetables and Fruits, ForksOverKnives, https://www.forksoverknives.com/how-tos/spring-season-vegetables-fruits-guide/
Malloy, C. (March 21, 2024), 33 Spring Fruits and Vegetables to Buy at Their Peak, RealSimple, Fact checked by Winter, I., https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/spring-fruits-and-vegetables
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
