Categorii
Crema Nutella este unul dintre deserturile preferate ale multor oameni, insa varianta clasica contine mult zahar si lactate. Din fericire, exista o solutie gustoasa si sanatoasa: Nutella de post facuta cu naut. Poate parea surprinzator, dar acest ingredient simplu din bucataria sarata poate fi transformat intr-o crema dulce, catifelata si bogata in proteine si fibre. Aceasta reteta este ideala pentru vegani, pentru cei care tin post sau pur si simplu pentru oricine doreste o alternativa mai sanatoasa la crema clasica de ciocolata.
Nautul, baza retetei
Nautul, cunoscut pentru utilizarea in hummus sau mancaruri cu curry, devine baza perfecta a acestei creme datorita texturii sale fine si gustului neutru, care se imbina armonios cu cacaoa si untul de alune. Mixat impreuna cu un indulcitor natural, lapte vegetal si putin ulei de cocos, nautul se transforma intr-o pasta cremoasa si savuroasa, foarte apropiata de textura Nutellei clasice. Rezultatul este o pasta tartinabila delicioasa, bogata in proteine si fibre, pe care o poti folosi in clatite, prajituri sau pur si simplu pe paine.
Cum se prepara Nutella de post
Pentru a prepara aceasta crema, vei avea nevoie de aproximativ 250 de grame de naut fiert sau la conserva. Adauga trei pana la patru linguri de cacao de buna calitate si doua-trei linguri de unt de alune de padure, pentru un gust cat mai apropiat de cel al Nutellei clasice. Ca indulcitor natural poti folosi trei pana la cinci linguri de sirop de curmale, artar sau agave, iar pentru aroma, o lingurita de extract de vanilie si un praf de sare. Daca vrei ca textura sa fie mai fina si mai bogata, poti adauga una sau doua linguri de ulei de cocos si, optional, cateva linguri de alune prajite macinate pentru intensificarea gustului.
Procesul de preparare incepe cu pregatirea nautului. Daca folosesti naut din conserva, clateste-l bine sub apa rece pentru a indeparta excesul de sare si conservanti. In cazul nautului uscat, lasa-l la inmuiat in apa timp de 8-12 ore si apoi fierbe-l 50-60 de minute, pana devine foarte moale. Textura nautului este foarte importanta; cu cat este mai moale, cu atat crema va fi mai fina si mai catifelata.
Odata pregatit nautul, adauga-l in blender impreuna cu untul de alune de padure si cacaoa. Incepe sa mixezi treptat, adaugand laptele vegetal (aproximativ 80-120 ml) putin cate putin, pana obtii o pasta omogena. In acest moment, adauga siropul, vanilia si sarea si continua sa mixezi pana cand crema capata o consistenta fina, fara cocoloase. Daca textura este prea groasa, poti adauga putin lapte vegetal in plus, pana cand obtii consistenta dorita.
Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?
Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
Cum se pastreaza Nutella
Dupa ce crema este gata, transfer-o intr-un borcan curat cu capac si las-o la frigider cateva ore, pentru ca uleiul de cocos sa se intareasca putin si crema sa devina mai tartinabila. Rezultatul va fi o pasta dulce, cu aroma intensa de cacao si alune, foarte asemanatoare cu Nutella clasica, dar complet vegana si sanatoasa.
Desert gustos si sanatos
Nutella de post cu naut este exemplul perfect ca un desert sanatos poate fi la fel de gustos ca unul clasic. Folosind ingrediente naturale, fara zahar rafinat si fara lactate, poti obtine o crema delicioasa, potrivita pentru intreaga familie. Aceasta reteta simpla si rapida demonstreaza ca ingrediente aparent sarate, cum este nautul, pot fi transformate in preparate dulci, nutritive si versatile. Incercand aceasta reteta, vei descoperi cat de usor este sa ai acasa o Nutella de post delicioasa, fina si sanatoasa, perfecta pentru mic dejun, gustari sau deserturi rapide.
de SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
