Retete culinare BIO: Orez salbatic cu ciuperci si sos alb!

Haideti sa vedem si ce ingrediente sunt necesare pentru a prepara o masa excelenta din toate punctele de vedere:
Ingrediente necesare:

- 200 de grame de orez salbatic BIO;
- 3 linguri de ulei de masline BIO;
- 300 de grame de ciuperci Champignon sau un alt tip de ciuperci;
- 3 catei de usturoi.

Mod de preparare:

Orezul salbatic se pune intr-o oala cu apa rece, la clatit. Se lasa cinci minute si apoi se pune intr-o tigaie plata, in 3 linguri de ulei de masline incalzit. Se lasa putin la calit si apoi se adauga apa pana cand il acopera.
Se lasa la foc mediu pana cand scade. Nu uitati ca nu este orez alb, asa ca va fi putin mai tare si este normal.
Separat, se calesc ciupercile cu doua linguri de ulei de masline si apoi se adauga apa in mod progresiv pana cand acestea sunt total patrunse, aproape coapte.
Cei trei catei de usturoi se taie feliute si se adauga in mijlocul ciupercilor care se innabusa.
Orezul se adauga in mici boluri si apoi se intorc pe farfurii, cu fundul in sus. Se scoate bolul dupa 2-3 minute si se obtin mici cupole de orez superb aranjat. Alaturi se aseaza ciupercile si sosul alb care rezulta de la innabusirea alaturi de usturoi.
Pofta mare!


sursa foto: www.sxc.hu