Categorii
Iar vestea buna este ca nu trebuie sa mergi la gelaterie pentru a te bucura de un desert cremos si plin de savoare. Cu ingrediente simple si putina rabdare, poti prepara acasa retete de inghetata care sunt chiar mai gustoase decat multe dintre variantele din comert. In plus, ai libertatea de a alege ingredientele, de a reduce cantitatea de zahar si de a crea combinatii exact pe gustul tau. Poti folosi fructe de sezon, ciocolata, cafea, iaurt, nuci sau caramel si poti adapta reteta in functie de preferintele familiei.
Inghetata clasica de vanilie
Aceasta ramane una dintre cele mai apreciate retete de inghetata de casa.
Ingrediente:
- 500 ml smantana pentru frisca
- 250 ml lapte integral
- 4 galbenusuri
- 120 g zahar
- o pastaie de vanilie sau extract natural
Se incalzeste laptele impreuna cu vanilia. Separat, galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase. Se adauga laptele cald treptat, apoi compozitia se gateste la foc mic pana se ingroasa usor. Dupa racire se incorporeaza frisca lichida si se congeleaza.
Inghetata de ciocolata
Pentru iubitorii deserturilor intense, aceasta varianta este perfecta.
Ingrediente:
- 400 ml frisca lichida
- 200 ml lapte
- 180 g ciocolata neagra
- 80 g zahar
Ciocolata se topeste in laptele cald, apoi se amesteca impreuna cu frisca si zaharul. Dupa racire, compozitia se pune la congelator.
Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?
Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
Inghetata cu capsuni
In sezonul cald, capsunile ofera o aroma proaspata si naturala.
Ingrediente:
- 300 g capsuni
- 250 ml frisca
- 200 g iaurt grecesc
- miere sau zahar dupa gust
Fructele se paseaza, apoi se amesteca impreuna cu iaurtul si frisca. Se congeleaza aproximativ 6 ore.
Inghetata cu iaurt si fructe de padure
Amesteca:
- 400 g iaurt grecesc
- 250 g fructe de padure
- 3 linguri miere
Rezultatul este un desert racoritor si mai usor decat variantele clasice.
Cum prepari inghetata de casa cremoasa
Secretul unei inghetate perfecte nu tine doar de ingrediente, ci si de tehnica de preparare.
Foloseste intotdeauna smantana pentru frisca cu minimum 30% grasime. Aceasta ofera consistenta si impiedica formarea cristalelor mari de gheata.
Daca nu ai aparat de inghetata, scoate recipientul din congelator la fiecare 30-40 de minute in primele trei ore si amesteca energic. Acest pas ajuta la obtinerea unei texturi fine.
Fructele foarte zemoase trebuie bine scurse inainte de a fi adaugate in compozitie. Excesul de apa favorizeaza aparitia cristalelor de gheata.
Vanilia naturala, ciocolata cu minimum 70% cacao si fructele coapte ofera un gust mult mai intens decat aromele artificiale.
Pentru un plus de savoare poti adauga:
- biscuiti sfaramati;
- alune de padure;
- fistic;
- caramel sarat;
- fulgi de cocos;
- sos de fructe.
Daca preferi variante mai sanatoase, inlocuieste zaharul cu miere sau sirop de artar si foloseste iaurt grecesc in locul unei parti din frisca.
Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com
de SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
