Cum prepari corect legumele la gratar?

de SuntFericita.ro la 2020-08-27
Cum prepari corect legumele la gratar?
Prepararea legumelor la gratar nu este numai o sursa minunata de savoare ci si un pas important catre propria ta sănătate. Gatite in acest mod, legumele isi păstrează foarte bine vitaminele, gustul si textura. De asemenea, au un continut redus de calorii si te pot ajuta sa îți păstrezi starea de sanatate si vitalitate prin reducerea colesterolului ”rău”. 


Cum prepari corect legumele la gratar?

Asa cum in constructii sau pictura sculele potrivite te ajuta sa creezi o opera de arta, regula se aplica chiar si in domeniul culinar. Astfel, vei avea nevoie de anumite obiecte pentru a realiza o masa pe cinste, iar totul incepe de la alegerea gratarului potrivit.

Chiar daca notiunea de legume la gratar este generica, specialistii atrag atentia asupra delimitarii notiunilor specifice. Astfel, gratarele pentru aragaz nu se vor ridica, niciodata, la nivelul performantelor unui gratar de gradina, care are caracteristici speciale, greu de imitat. Din acest motiv, primul pas ar fi sa alegi un gratar de gradina, in detrimentul unui gratar de aragaz. Ca sa fii sigura ca vei obtine un preparat delicios, te poti orienta catre un model de gratar de gradina din piatra pe piatraonline.ro, pentru a beneficia de toate atuurile hranei la gratar.

Diferenta dintre un gratar de gradina si unul de aragaz

Gratarul adevarat se face in aer liber, cu lemn din care se obtine jarul pe care trebuie pus grilajul. Hrana se pregateste foarte aproape sau chiar pe jar. Singurul care poate reproduce aceasta situatie este gratarul pentru gradina, special realizat astfel incat sa permita pregatirea hranei fara ca proprietarul sa caute un loc pentru foc.

Gratarele pentru gradina moderne sunt realizate din piatra naturala si ofera posbilitatea scurgerii grasimilor, dar si pe cea a eliminarii fumului in aer liber, fara a pune probleme utilizatorilor. In acest timp, insa, gratarele de apartament scot fum, acumuleaza grasime in orificiile speciale, sunt greu de curatat si folosesc focul de la aragaz pentru a incalzi o suprafata din teflon. Din acest motiv, gratarul de gradina este mai avantajos, el avand grilaje metalice pentru pregatirea hranei, care se pot intretine si curata usor, fiind gata pentru o noua runda de meniuri. 

Pregatirea gratarului

O data ales gratarul, trebuie sa pregatesti legumele inainte de a le gati. Este important sa le curati si sa le speli ca sa elimini posibilitatea ca hrana sa fie alterata sau populata de tot felul de insecte. Portioneaza, apoi, legumele si asaza-le pe gratarul inchis, uns in prealabil cu putina grasime sau ulei, ca sa nu se lipeasca nimic de el.

Spre deosebire de carne, care trebuie intoarsa pe toate partile, legumele nu au nevoie de astfel de „regim“. Totusi, este important sa nu uiti ca, din cand in cand, sa le intorci, ca sa fie gatite in mod uniform. 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Evaluarea Nationala - Teste rezolvate la matematica pentru clasa a VIII-a


Incepand cu anul 2021 examenul de Evaluare Nationala de la finalul clasei a VIII-a se va desfasura conform noii programe aprobate de MEC prin Ordinul de ministru nr 3472 din 10 03 2020 Noua viziune precizata in documentele oficiale si exprimata in structura modificata radical a testelor pune accent pe capacitatile de tip...

Oferta Speciala
valabila 48h

Timpul de gatire al legumelor este relativ mic, de aceea trebuie sa urmaresti indeaproape pregatirea  si sa mentii, in acelasi timp, si focul.

 

Un gratar in aer liber nu se poate compara cu fratele sau vitreg, de apartament. In mod cert, chiar si gustul este diferit, gratarul in aer liber avand o savoare specifica, mai greu de egalat. Pe langa savoare, tot ceea ce inseamna un gratar bine pregatit este gratie ansamblului in sine care, de cele mai multe ori, chiar face diferenta.




Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

    Spune-ne opinia ta despre "Cum prepari corect legumele la gratar?"

    Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


    3 - 1 =

    Cele mai citite articole

    Copiii vor fi invatati ce inseamna sa fii entomolog in cadrul proiectului "Stiinta iti da aripi".
    Te-ai decis ca a venit timpul renovarii, ai ales un stil modern si aerisit, in care ...
    E mai usor sa previi o afectiune decat sa o tratezi. Cu siguranta, ai auzit acest indemn destul de ...

    Comentarii articole

    Spune-ti parerea
    Am avut probleme în căsătoria mea, deoarece soțul meu de 15 ani spune că vrea un divorț ...
    Am fost în lacrimi timp de 4 săptămâni, deoarece soțul meu a spus că vrea un ...
    Aproape am renunțat în viață când soțul meu a spus că vrea divorțul pentru că a ...
    Slabeste rapid si scapa de toxine!
     
    Detoxifiere sanatoasa. Ghid complet pentru femei
     
    Citeste zilnic GRATUIT totul
    despre sanatate, frumusete, stil!
     
    Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
    Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
    0
    Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
    Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie