Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Cum sa pastrezi substantele nutritive din alimentele congelate

Cum sa pastrezi substantele nutritive din alimentele congelate
Cum sa pastrezi substantele nutritive din alimentele congelate

Evitati recongelarea alimentelor odata dezghetate, nu amestecati carnea proaspata cu legumele din frigider si nu combinati alimentele gatite cu cele proaspete, ne sfatuiesc nutritionistii.

Frigiderul este instrumentul modern de pastrare in stare proaspata a alimentelor, spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul de la Institutul de Cercetari Alimentare si autorul cartii "Noua Ordine alimentar". Utilizarea acestuia trebuie facuta respectand regulile de igiena, temperaturile si timpii de conservare caracteristici, adauga specialistul in nutritie. Frigiderele au de regula doua zone de depozitare cu temperaturi diferite. Astfel, in zona de refrigerare temperatura trebuie sa fie in permanenta mai mica de patru grade, in caz contrar alimentele preparate se pot altera, deoarece microorganismele devin active la temperaturi ridicate. Daca temperatura nu este mai mare de patru grade, atunci alimentele se pot pastra intre doua si sapte zile, in functie de produs, spune prof. dr. Mencinicopschi. Cea de-a doua zona de depozitare este cea a congelatorului, in care temperatura trebuie sa fie in permanenta mai mica de - 18 grade Celsius.

Congelatorul asigura o pastrare intre trei si 24 de luni, in functie de aliment. O conditie esentiala pentru pastrarea alimentelor in parametri de siguranta, evitand deteriorarea si alterarea lor, este aceea de a verifica in permanenta temperaturile de refrigerare, subliniaza medicul nutritionist.

Recongelarea - factor de inmultire microbian?

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Teste REZOLVATE de Limba si Literatura romana pentru reusita la examenul de DEFINITIVARE profesori


Examenul de definitivat Venit Dat Luat Realizata de un colectiv de profesori cu experienta culegerea Teste REZOLVATE de Limba si Literatura romana pentru reusita la examenul de DEFINITIVARE iti pune la dispozitie 50 de teste conforme subiectelor elaborate de Centrul National de Evaluare si Examinare programelor specifice pentru...

Oferta Speciala
valabila 48h


Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi atrage atentia asupra faptului ca orice aliment congelat nu se va recongela, deoarece inmultirea microbiana se reia cu rapiditate, iar alimentul devine periculos pentru organism. Cel mai indicat este sa punem in congelator legumele, fructe si carnea in pachetele mici, de cate o portie, pentru a nu fi nevoiei sa recongelam produsul. In acelasi timp, in compartimentul de refrigerare, alimentele vor fi depozitate conform indicatiilor existente, in asa fel incat fructele, legumele, hrana proaspata, carnea si produsele din carne, oua, untul sa fie stocate in zonele indicate. In nici un caz amestecate unele cu altele. Carnea proaspata nu va fi pusa niciodata deoasupra legumelor si fructelor, astfel evitndu-se contaminarea incrucisata. In plus, alimentele gatite nu se vor amesteca cu produsele proaspete. In caz contrar acestea se degradeaza si altereaza, fapt ce duce la aparitia problemelor grave de sanatate, avertizeaza prof. dr. Mencinicopschi.
Sursa: Gandul


Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Spune-ne opinia ta despre "Cum sa pastrezi substantele nutritive din alimentele congelate"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


2 + 9 =


Ce au spus ceilalti utilizatori despre "Cum sa pastrezi substantele nutritive din alimentele congelate"

dirtyhobby @ 12-Sep-2011
"you will have an incredible blog right here! would you like to make some invite posts on my weblog?"
free xbox 360 @ 01-Aug-2011
"Attractive component of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to claim that I get in fact enjoyed account your weblog posts. Anyway Iíll be subscribing for your feeds or even I fulfillment you access constantly quickly."
porn hub @ 21-Iun-2011
"I think you should hold mailing , I ascertain every clause on here very useful for my healthy life style ."
Akai Tv @ 20-Iun-2011
"Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I've really enjoyed browsing your blog posts. In any case Iíll be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!"
contractor general liability insurance @ 20-Iun-2011
"How are you buddy. Impressive info. Can you write also about you know what"
kids room furniture @ 19-Iun-2011
"Keep working, remarkable job!"

Cele mai citite articole

Weekendurile de vara au un scop clar pentru parinti: petrecerea timpului impreuna cu copiii. ...
Vitamina D a fost uitata in ultima vreme de campaniile de constientizare, asadar ne-am gandit sa o ...
E usor sa faci sirop de trandafiri. Ai doar 9 pasi de respectat si te vei putea bucura pentru un ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
“Prietenii sunt familia pe care ti-o alegi.” - Asa este!!!
PńÉcat cńÉ nu scrie nimic despre gustul fiecńÉruia,la ce poate fi folosit etc...pare un articol ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Detoxifiere sanatoasa - Ghid complet pentru femei
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0