Categorii
Zaharul poate fi gasit in mod natural in multe alimente, cum ar fi fructele, laptele si legumele. Totusi, zaharul adaugat este cel care cauzeaza cele mai multe probleme de sanatate. Acesta se adauga la alimentele procesate pentru a le imbunatati gustul, textura sau durata de conservare.
Exista mai multe tipuri de zahar adaugat, inclusiv zahar alb, brun, siropuri (cum ar fi siropul de porumb bogat in fructoza) si melasa. Consumul excesiv de zahar poate duce la o crestere rapida a glicemiei, ceea ce forteaza pancreasul sa produca mai multa insulina. Acest ciclu poate, in timp, contribui la rezistenta la insulina si, in final, la diabet.
Alimente care ascund zahar
Multe alimente aparent sanatoase contin cantitati surprinzatoare de zahar adaugat. Iata cateva exemple:
a) Bauturile racoritoare si sucurile de fructe
Bauturile racoritoare, inclusiv cele „dietetice”, sunt o sursa majora de zahar adaugat. Chiar si sucurile naturale de fructe, care nu contin zahar adaugat, pot avea un continut ridicat de zaharuri naturale, ceea ce poate creste rapid nivelul glicemiei.
b) Iaurturile indulcite
Multe iaurturi cu arome, promovate ca fiind sanatoase, pot contine pana la 20-30 de grame de zahar pe portie. Este important sa verifici eticheta si sa alegi iaurturi naturale.
c) Cerealele pentru micul dejun
Majoritatea cerealelor sunt pline de zahar. Chiar daca acestea sunt comercializate ca fiind bogate in fibre sau imbogatite cu vitamine si minerale, continutul ridicat de zahar poate anula beneficiile nutritionale.
d) Produsele de panificatie si biscuitii
Painea alba, produsele de patiserie si chiar unele sortimente de paine integrala pot contine zahar. Biscuitii, chiar si cei care sunt promovati ca fiind „pentru dieta”, pot contine zaharuri ascunse sub forme diverse, cum ar fi siropul de porumb sau glucoza.
e) Sosurile si dressing-urile
Sosuri precum ketchup-ul, sosurile de barbecue, dressingurile pentru salata si chiar unele sortimente de mustar contin adesea cantitati mari de zahar adaugat. Acestea sunt folosite pentru a spori gustul si pentru a prelungi termenul de valabilitate al produsului.
f) Alimentele „sanatoase” procesate
Multe batoane proteice, smoothie-uri imbuteliat sau gustari „bio” pot contine zahar sub forma de miere, sirop de agave sau alti indulcitori. Chiar daca sunt percepute ca alternative mai sanatoase, ele pot avea un impact negativ asupra nivelului de zahar din sange.
g) Produsele lactate indulcite
Desi laptele simplu contine lactoza, un zahar natural, produsele lactate indulcite (lapte cu ciocolata, shake-uri din lapte) pot avea zahar adaugat, crescand continutul total de zaharuri din alimentatie.
Cum sa identifici zaharul ascuns pe etichete
Zaharul poate aparea sub mai multe denumiri pe etichetele alimentare, ceea ce poate face dificil sa-l identifici. Cateva exemple includ:
- Sirop de porumb bogat in fructoza
- Suc de trestie evaporat
- Glucoza
- Fructoza
- Dextroza
- Sirop de artar
-
Melasa
Atunci cand citesti etichetele, este important sa fii atent la toate aceste denumiri, deoarece ele indica prezenta zaharului adaugat.
Cum sa reduci consumul de zahar
Reducerea consumului de zahar nu inseamna ca trebuie sa renunti complet la dulciuri, ci sa faci alegeri mai informate si sa ajustezi treptat obiceiurile alimentare. Iata cateva strategii utile:
a) Inlocuieste zaharul cu alternative mai sanatoase
In loc sa folosesti zahar rafinat, poti opta pentru indulcitori naturali, cum ar fi stevia.
b) Renunta la bauturile indulcite
Inlocuirea sucurilor si a bauturilor racoritoare cu apa, ceaiuri neindulcite sau apa infuzata cu fructe este o modalitate simpla de a reduce consumul de zahar. Poti, de asemenea, sa iti prepari propriile sucuri naturale acasa, utilizand doar fructe proaspete si apa. Iata Top 15 smoothie-uri care te detoxifiaza si te ajuta sa slabesti sanatos! >>
c) Alege fructe proaspete in loc de dulciuri
Atunci cand ai pofta de ceva dulce, incearca sa consumi fructe proaspete. Acestea contin fibre si vitamine, care ajuta la moderarea absorbtiei zaharului in sange. Bananele, merele, fructele de padure sau perele pot fi alternative excelente pentru dulciurile procesate.
d) Gateste acasa
Atunci cand prepari mesele acasa, ai control complet asupra ingredientelor si poti evita adaugarea zaharului inutil. Incearca sa prepari deserturi si gustari fara zahar adaugat, utilizand ingrediente precum fructele uscate, semintele de chia sau iaurtul natural.
e) Verifica etichetele produselor
De fiecare data cand cumperi un produs ambalat, verifica cu atentie eticheta pentru a vedea cat zahar contine. Chiar si alimentele care par sanatoase pot contine zahar ascuns. Incearca sa alegi produse care au cat mai putin zahar adaugat sau care utilizeaza indulcitori naturali.
f) Adopta o dieta bogata in fibre si proteine
Fibrele si proteinele ajuta la mentinerea unui nivel stabil al glicemiei si reduc pofta de dulciuri. Include in dieta ta alimente precum legumele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile si semintele.
Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de respiratie stravechi chinezesti
Tehnicile de respiratie secrete iti dezvaluie cea mai puternica forma de vindecare vazuta vreodata Acestea te pot ajuta sa elimini durerea sa previi atacurile de cord si sa tratezi astmul Toate acestea sunt mentionate intr-un manuscris antic care nu a fost niciodata vazut de catre lumea occidentala Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
