Comunica experienta
suntfericita.manager.ro

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Mancare de urzici cu mujdei si mamaliguta, in stil moldovenesc!

de SuntFericita.ro la

Urzicile sunt plantute hranitoare, gustoase si sanatoase. Din pacate, nu le gasim pe toate drumurile si in fiecare sezon. Le gasim rar si doar in pietele agroalimentare.

Chiar si asa, daca trebuie sa stam sa alergam dimineata la prima ora, sa le gasim pe tarabe, le vom cumpara cu drag pentru ca ne amintesc de casa, de mamele noastre care le preparau si de mirosul de mancare sanatoasa. Nu uitati ca unele dintre cele mai hranitoare si sanatoase alimente sunt legumele si plantele verzi, de verde inchis!
Haideti sa vedem cum se prepara mancarea de urzici, in stil moldovenesc!
Ingrediente:
2 kilograme de urzici pentru o familie mare
o capatana sanatoasa de usturoi proaspat
malai mare sau grisat
ulei de masline
sare si piper
Urzicile se curata de coditele si frunzele imbatranite si se lasa intr-o oala cu apa clocotita. Se lasa la fiert cca 20-30 de minute si apoi se strecoara de apa.
Se pun la racit intr-un vas si apoi se paseaza cu pisalogul, nu la blender. Nu vrem sa rezulte o pasta prea fina, ci un amestec semi-pasat!
Adaugam sare si piper, putin ulei de masline si facem un mujdei cu patrunjel sau fara, dupa plac!
Urzicile se servesc alaturi de mujdei, mamaliguta calda si apoi un pahar de vin rosu, de tara, obligatoriu!
Pofta mare!
sursa foto: www.sxc.hu

Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?

Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.