Pana cotta de casa: o reteta speciala si usor de preparat

Pe cat de delicios, pe atat de simplus si rapid de preparat, pana cotta este desertul ideal daca vrei sa impresionezi pe cineva!

Ai nevoie de:
2 linguri si jumatate de zahar
1 pastaie vanilie
500 ml smantana (30% grasime)
1 lingurita extract de vanilie
1 lingura lichior / rom
un pliculet de gelatina

Cum se face:
Pune mai intai gelatina in apa rece pentru cateva minute iar apoi pune intr-o cratita smantana si amesteca bine. Adauga treptat zaharul, vanilia, si amesteca-le pana dau in fiert.

Vei lasa compozitia sa se raceasca bine, iar apoi vei adauga gelatina, amestecand pana se dizolva. Poti adauga daca vrei si putin lichior sau rom daca vrei - este optional.

Trece compozitia printr-o sita si apoi rastoarn-o in forme pe care le vei lasa la frigider cateva ore. Inainte de a servi desertul, orneaza-l cu putin sos de fructe de padure pentru un efect special.