In mod concret, acolo unde exista prajeala, colesterolul rau creste in nivel in mod accelerat. Asa se face ca dupa 10 chiftele prajite in ulei incins, ficatul trebuie sa depuna eforturi foarte mari pentru a-ti curata organismul de toxine.

Acelasi lucru se intampla si cu carnea. In exces, carnea devine o povara pentru organism, obosindu-l, taiandu-ti din vlaga, din energie.

Dar toate aceste aspecte dispar atunci cand eliminam din calcul carnea si uleiul prajit.

Ingrediente:
un cartof
jumatate de dovlecel
o ceapa alba
soia granule - optional
un morcov mic
un sfert de telina
sare, piper
2 linguri de ulei de masline

Cum se prepara cele mai tari chiftele vegetariene?
Se dau pe razatoare toate alimentele mentionate mai sus. Se amesteca impreuna cu sarea, piperul, cele 2 linguri de ulei de masline si daca doriti, adaugati si ierburi aromatice.

Chiftelele vegetariene merg de minune cu cimbru, chimen, oregano si ienibahar insa optiunile sunt total deschise catre orice preferinta culinara. Asa se face ca in chiftelele vegetariene puteti adauga si Curry sau condimente chinezesti.

Amestecul realizat se portioneaza in linguri mici si se modeleaza sub forma de chiftele lunguiete, cum arata parjoalele. Se pun in tava de copt, pe hartie de copt sau si mai bine, intr-un vas tip yenna, aliniate una langa alta.

Se dau la cuptor maxim 30 de minute, la foc iute. Se vor patrunde perfect si sunt gata de servit.

Un sos exceptional pentru aceste chiftele este sosul de iaurt cu usturoi si marar pisat. Usturoiul se face mujdei, se adauga mararul pisat sau patrunjelul si apoi se mixeaza cu iaurt slab. Chiftelele merg de minune servite alaturi de acest sos.

Pofta buna!

sursa foto: woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au