Rulada germana pentru Craciun

Ce iti trebuie?
- 75 grame de faina (2 cani si jumatate);
- 2 lingurite praf de copt;
- 165 grame zahar pudra;
- 90 grame migdale;
- jumatate lingurita de cardamon pisat;
- 100 grame unt;
- 125 grame crema de branza;
- 1 ou plus un galbenus in plus;
- 125 ml lapte;
- 2 linguri de coniac;
- o jumatate de lingurita de esenta de vanilie si migdale;
- 80 grame stafide;
- 1 sfert cana de fructe confiate rase;
- 160 grame zahar cernut, pentru glazura;
- 2 linguri de cirese/zmeura/mure confiate taiate cubulete;
- bilute argintii comestibile, pentru decor.
Cum se face?
Amesteca faina, praful de copt, zaharul pudra, migdalele, cardamonul si o jumatate de lingurita de sare, cu mixerul si adauga untul, crema de branza, oul cu galbenus, laptele, coniacul, esentele de vanilie si migdale si amesteca totul pana vei obtine un aluat. Intinde aluatul si adauga stafide si coaja rasa de la fructe, iar apoi pune-l intr-un bol acoperit timp de 15 minute, iar apoi baga-l intr-o tava la cuptor. Pana se coace rulada, fa o glazura din apa si zahar si pregateste ciresele confiate si bilutele argintii pe care sa le pui deasupra.