Categorii
Tot mai multe persoane cauta alternative mai sanatoase pentru dulciurile traditionale, iar nautul este o solutie excelenta. Ofera o textura moale, usor umeda deserturilor. In plus, multe dintre aceste retete sunt potrivite pentru diete vegetariene sau chiar vegane.
De ce sa folosesti nautul in deserturi
La prima vedere, ideea de a folosi nautul in deserturi poate parea neobisnuita. Totusi, aceasta leguminoasa are cateva caracteristici care o fac perfecta pentru preparatele dulci.
In primul rand, nautul are un gust relativ neutru. Atunci cand este mixat fin si combinat cu ingrediente precum cacao, vanilie, miere sau sirop de artar, aroma sa devine aproape imperceptibila.
In al doilea rand, textura sa cremoasa ajuta la obtinerea unor deserturi dense si catifelate. In multe retete, nautul poate inlocui o parte din faina sau grasimi, ceea ce face deserturile mai usoare si mai nutritive.
Un alt avantaj important este valoarea nutritiva. Nautul este bogat in:
- proteine vegetale
- fibre
- fier
- magneziu
- vitamine din complexul B
Aceste elemente transforma deserturile in optiuni mai satioase si mai echilibrate din punct de vedere nutritional.
De asemenea, nautul conservat este foarte usor de folosit. Trebuie doar clatit bine si apoi mixat pentru a obtine o pasta fina care poate fi integrata in diverse compozitii de desert.
Brownies cu naut si cacao
Brownies-urile cu naut sunt probabil unul dintre cele mai populare deserturi realizate cu acest ingredient. Rezultatul este o prajitura densa, intensa, cu multa aroma de ciocolata.
Ingrediente
- 400 g naut fiert si scurs
- 2 oua
- 80 g cacao
- 120 g miere sau sirop de artar
- 60 ml ulei de cocos sau ulei vegetal
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- 50 g fulgi de ciocolata (optional)
Mod de preparare
Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava mica tapetata cu hartie de copt.
Pune nautul intr-un blender si mixeaza-l pana devine o pasta fina. Adauga ouale, mierea, uleiul de cocos si vanilia, apoi mixeaza din nou pana cand compozitia devine cremoasa.
Intr-un bol separat amesteca cacao, praful de copt si sarea. Incorporeaza ingredientele uscate in compozitia de naut si amesteca bine. Daca doresti, adauga fulgi de ciocolata.
Toarna compozitia in tava si coace aproximativ 20–25 de minute. Dupa ce se raceste, taie brownies-urile in patrate.
Textura este surprinzator de moale si bogata, iar gustul de naut aproape ca nu se simte.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Ghid privind aplicarea dreptului la educatie pentru copiii cu dizabilitati din Romania
De ce copiii cu dizabilitati sunt marginalizati sau chiar exclusi intr-o forma sau alta din sistemul national de educatie Nu e suficient ca acesti copii duc deja o lupta cumplita cu ei insisi De ce trebuie sa duca inca una cu autoritatile cu institutii indiferente care de fapt sunt obligate prin lege sa le faciliteze accesul la educatie ...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Biscuiti cu naut si unt de arahide
Acesti biscuiti sunt extrem de simpli si necesita foarte putine ingrediente. Sunt ideali pentru o gustare rapida sau pentru momentele cand ai pofta de ceva dulce.
Ingrediente
- 250 g naut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 g miere sau sirop de artar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1/2 lingurita praf de copt
- 40 g fulgi de ciocolata
Mod de preparare
Pune toate ingredientele, cu exceptia fulgilor de ciocolata, intr-un blender. Mixeaza pana obtii o pasta fina si omogena.
Adauga fulgii de ciocolata si amesteca usor cu o spatula.
Formeaza biscuiti mici pe o tava tapetata cu hartie de copt si aplatizeaza-i usor cu o lingura.
Coace biscuitii aproximativ 12–15 minute la 180°C pana devin usor aurii. Dupa racire, textura lor devine frageda si usor chewy.
Acesti biscuiti sunt bogati in proteine si ofera o energie buna pentru intreaga zi.
Crema de ciocolata cu naut
Daca iti doresti un desert rapid, fara coacere, aceasta crema de ciocolata cu naut este o alegere excelenta. Se prepara in doar cateva minute si poate fi servita ca atare sau folosita pentru umplerea prajiturilor.
Ingrediente
- 300 g naut fiert
- 2 linguri cacao
- 3 linguri miere sau sirop de artar
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2–3 linguri lapte vegetal
Mod de preparare
Pune toate ingredientele intr-un blender si mixeaza pana obtii o crema foarte fina. Daca este prea densa, adauga treptat lapte vegetal pana ajungi la consistenta dorita.
Crema poate fi servita in pahare, alaturi de fructe proaspete, nuci sau biscuiti.
Gustul este intens de ciocolata, iar textura este incredibil de catifelata.
Sfaturi pentru deserturi reusite cu naut
Pentru ca deserturile cu naut sa iasa cat mai gustoase, exista cateva trucuri utile.
In primul rand, este important sa clatesti bine nautul conservat. Acest lucru elimina excesul de sare si gustul specific din lichidul de conservare.
De asemenea, nautul trebuie mixat foarte fin. Daca raman bucati mai mari, textura desertului poate deveni usor granulata.
Un alt truc este sa folosesti ingrediente aromate precum cacao, scortisoara, vanilie sau unturi de nuci. Acestea acopera complet gustul discret al nautului si transforma deserturile in preparate bogate si aromate.
Daca iti doresti deserturi mai sanatoase, poti folosi indulcitori naturali precum:
- miere
- sirop de artar
- sirop de agave
- zahar de cocos
In plus, multe dintre aceste retete pot fi adaptate pentru diete fara gluten, deoarece nautul poate inlocui faina traditionala.
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
