Rubarba, o super-leguma confundata de multe ori cu o buruiana

Poate atinge, cu tot cu flori, pana la 2 metri inaltime si este cultivata pentru coada frunzelor, in special a celor rosii, care au un gust mai bun si sunt mai fragede. Atentie! Frunzele de rubarba sunt toxice.

Rubarba prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin, insa caldura in exces afecteaza frunzele si coditele, facandu-le mai subtiri. Solul trebuie sa fie usor alkalin, bine drenabil si bogat in substante nutritive. Rubarba se uda regulat, desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. In verile caniculare, rubarba creste mai greu, dar spre sfarsitul verii - inceputul toamnei, cand temperaturile devin suportabile, isi reia ciclul de dezvoltare.

Florile trebuie indepartate imediat ce apar, pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. Rubarba se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte.