Suprinde-i pe cei dragi cu o reteta inedita: Rulouri de vinete cu piept de pui si mozzarella

Asteptai acest weekend cu sufletul la gura si te gandeai sa ii surprinzi pe cei dragi cu un preparat surpriza? Nimic mai usor de facut, mai bun la gust si mai deosebit decat rulourile de vinete cu piept de pui si mozzarella.

Ai nevoie de:
- 3 vinete
- 300 grame piept de pui
- 200 grame mozzarella
- condimente: sare, piper, rozmarin

Cum se face:
Mai intai trebuie sa tai pieptul de pui in bucati subtiri si sa il pui la fiert in apa cu sare si rozmarin.
Decojeste apoi cele trei vinete si taie-le felii, pe lungime. Aseaza-le pe o farfurie plata si da-le cu sare, dupa gustul tau. Dupa ce fierb bucatelele de piept de pui, aseaza-le pe feliile de vinete, iar apoi ruleaza-le si prinde-le cu o scobitoare.

Muta rulourile de vinete cu piept de pui pe o tava unsa cu ulei, adauga sare si piper dupa gust si baga-le la cuptor pentru 25 de minute.
Cu cateva minute inainte de a opri focul presara deasupra mozzarella.

Pofta buna!