Dieta alicalina si o reteta pe cinste: Fettucini cu legume!

Asa se face ca apa plata cu lamaie nu lipseste niciodata de pe birouri si ca legumele verzi sunt mereu prezente in frigiderele noastre.

Iata doar doua aspecte referitoare la dieta alcalina. Organismul nostru are nevoie de legume verzi si de lamaie, care intra in componenta cu acidul gastric din stomac si il alcalinizeaza rapid. Rezultatul? Organismul nostru are mai multe sanse sa se refaca singur si sa tina la distanta virusi, bacterii si boli, pentru simplul motiv ca mediul intern este alcalin, nu acid!

Iata si reteta culinara pe care o putem prepara si noi acasa, o reteta culinara extrasa din ghidul "Dieta alcalina pentru un stil de viata sanatos":

Fettucini cu legume
450 de grame de ceapa tocata
1/8 lingurita de ardei cayenne tocat
2 linguri suc de lamaie
450 ml lapte de soia
un praf de sare de mare si nucsoara
cimbru, dafin
300 g de spanac proaspat
5 linguri de unt
2 linguri de faina de grau
1 conopida medie taiata
500 grame fettuccini
4 linguri de patrunjel tocat
250 de grame de parmezan ras.
Ceapa se caleste in untul in care am pus ierburile. Se adauga spanacul, se acopera si se lasa la inabusit, la temperatura scazuta pana cand spanacul se inmoaie. Se indeparteaza de langa sursa de caldura si se adauga sucul de lamaie.
In tigaie se topesc 5 linguri de unt la temperatura scazuta. Se adauga faina si se gateste 3-4 minute. Se adauga lapte cald si apoi se amesteca pentru a se forma un sos gros.
Se paseaza amestecul de spanac si ceapa si se adauga sosul, sarea si nucsoara. Se da la temperatura joasa si se incalzeste bine de tot pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
Conopida se inabusa si si pastele se fierb al dente. Se scurg si peste ele se pune sosul. Se adauga alaturi conopida, parmezan si patrunjel.

Pofta buna!

Ghidul "Dieta alcalina" se poate comanda de aici >>>