Dieta impotriva cancerului: Mananca inteligent pentru o viata lunga si sanatoasa

Din pacate, in ritmul alert al vietii moderne, mancarea a devenit un gest mecanic. Mancam pe fuga, in fata ecranelor, alegem adesea alimente ultraprocesate, fara sa ne mai gandim ca, de fapt, hrana este o forma de grija fata de propriul corp.

 

Cancerul este una dintre cele mai temute boli ale prezentului, dar ceea ce poate nu stim sau uitam este ca un procent semnificativ din cazuri este influentat de stilul de viata. Iar in centrul acestuia se afla alimentatia.

1. Legumele crucifere (broccoli, conopida, varza, kale)

Aceste legume contin sulforafan, un compus care a demonstrat in numeroase studii capacitatea de a distruge celulele canceroase si de a stimula enzimele detoxifiante ale organismului. Broccoli, in special, este bogat in glucosinolati care, odata digerati, elibereaza izotiocianati – substante cu efecte anticancerigene puternice. Consumul regulat de legume crucifere a fost asociat cu o reducere semnificativa a riscului de cancer colorectal, pulmonar si de san.

 

2. Fructele de padure (afine, zmeura, mure, capsuni)

Fructele de padure sunt surse excelente de antioxidanti, in special antocianine si acid elagic, care protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si a inflamatiei – doi factori importanti in dezvoltarea cancerului. Cercetarile au aratat ca extractele de afine pot inhiba dezvoltarea tumorilor mamare si pot reduce angiogeneza (formarea vaselor de sange care hranesc tumorile).

 

3. Usturoiul si ceapa

Compusii sulfurati din usturoi, cum ar fi alicina, au demonstrat efecte antiinflamatorii. De asemenea, usturoiul sprijina sistemul imunitar si ajuta la reglarea metabolismului hormonal. Studiile epidemiologice au asociat consumul regulat de usturoi cu un risc redus de cancer gastric, colorectal si esofagian.

 

4. Curcuma (turmericul)

Curcumina, principala substanta activa din curcuma, are proprietati antioxidante si antiinflamatorii remarcabile. In combinatie cu piperina (din piper negru), curcumina poate fi un supliment valoros in preventia oncologica, in special in cancerele de colon, pancreas si prostata.

 

5. Rosiile

Rosiile sunt o sursa importanta de licopen, un carotenoid cu puternice proprietati antioxidante. Licopenul s-a dovedit eficient in reducerea riscului de cancer de prostata si a bolilor cardiovasculare. Consumul de rosii gatite, sub forma de sos sau supa, creste absorbtia licopenului in organism.

 

6. Ceaiul verde

Bogat in polifenoli, in special epigalocatechin-galat (EGCG), ceaiul verde are efecte antitumorale demonstrate prin reducerea proliferarii celulare, inducerea apoptozei si inhibarea angiogenezei. Studiile epidemiologice indica o corelatie intre consumul regulat de ceai verde si o scadere a incidentei cancerului de san, prostata si ficat.

 

7. Nucile si semintele

Acestea ofera acizi grasi omega-3, vitamina E si fibre – toate avand rol in reducerea inflamatiei sistemice si protejarea ADN-ului celular. Nucile braziliene sunt deosebit de bogate in seleniu, un oligoelement care sustine functionarea antioxidanta a organismului si reduce riscul de cancer pulmonar si tiroidian.

 

8. Pestele gras (somon, sardine, macrou)

Acizii grasi omega-3 din pestele gras au efecte antiinflamatorii si imunomodulatoare. De asemenea, studiile au sugerat ca un aport regulat de peste gras poate reduce riscul de cancer colorectal si de san. Vitamina D din peste ajuta la reglarea cresterii celulare si la mentinerea sanatatii oaselor.

 

9. Leguminoasele (linte, fasole, naut, mazare)

Sunt surse excelente de fibre, proteine vegetale si fitoestrogeni (in special in soia). Fibrele contribuie la o digestie sanatoasa, reducand inflamatia intestinala si promovand echilibrul florei bacteriene, esential pentru prevenirea cancerului de colon. Soia, prin izoflavonele sale, poate reduce riscul de cancer de san, mai ales in cazul femeilor aflate in premenopauza.

 

10. Fructele si legumele colorate (morcovi, dovleac, spanac, ardei rosu, mango)

Acestea sunt pline de carotenoizi (precursori ai vitaminei A), flavonoide si alte fitochimicale care neutralizeaza radicalii liberi si contribuie la repararea celulara. Consumul zilnic de alimente viu colorate este asociat cu un risc mai mic de cancer al cavitatii bucale, gatului si stomacului.

 

de Alina Ilie
Alina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.