Categorii
Dar adevarul este ca nu trebuie sa le cumperi din magazin ca sa te bucuri de gustul lor. Bomboanele Rafaelo pot fi facute foarte usor si acasa, cu ingrediente simple, accesibile si naturale. In plus, varianta de casa are un farmec aparte – stii exact ce pui in ele si le poti adapta dupa preferinte.
Daca vrei un desert rapid, elegant si delicios, aceasta reteta este exact ce iti trebuie. Nu ai nevoie de experienta mare in bucatarie, iar rezultatul va fi cu siguranta apreciat de toata lumea.
De ce sa faci bomboane Rafaello acasa?
Multi oameni prefera deserturile preparate in casa pentru ca ofera mai mult control asupra calitatii ingredientelor.
In primul rand, gustul poate fi ajustat dupa placul tau. Daca nu vrei un desert foarte dulce, poti reduce cantitatea de zahar sau poti folosi variante mai dietetice ale ingredientelor. Daca iti place aroma intensa de cocos, poti adauga mai multi fulgi de cocos sau chiar putina esenta naturala de cocos.
In al doilea rand, costul este mai mic. Ingredientele pentru bomboanele de casa sunt relativ ieftine si le poti gasi in orice supermarket. O portie mare de praline de casa poate costa mult mai putin decat aceeasi cantitate cumparata din comert.
Nu in ultimul rand, prepararea lor este o activitate placuta. Poti implica si copiii in modelarea bomboanelor, iar timpul petrecut in bucatarie devine o amintire frumoasa.
Reteta bomboane Rafaello
Ingrediente (pentru aproximativ 30 bomboane)
- 200 g lapte condensat indulcit
- 150 g unt cu 82% grasime
- 180 g fulgi de cocos fini + inca 100 g pentru exterior
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 30 migdale crude sau caju
Mod de preparare
Incepe prin a scoate untul din frigider cu aproximativ 30 de minute inainte, pentru ca acesta sa se inmoaie usor. Dupa ce devine moale, pune 150 g de unt intr-un bol si mixeaza-l cateva minute pana cand capata o textura cremoasa si aerata.
Peste untul batut adauga laptele condensat, dar fa asta treptat, in doua etape, amestecand la viteza mica pana cand crema devine omogena si fina. Dupa ce untul si laptele condensat s-au combinat bine, pune lingurita de esenta de vanilie pentru aroma.
Urmeaza cocosul fin. Adauga 180 g de fulgi de cocos si amesteca manual, cu o spatula, pentru a pastra compozitia pufoasa. Daca observi ca aluatul este prea moale si nu poate fi modelat, mai adauga una sau doua linguri de cocos pana cand crema devine suficient de ferma.
Dupa ce ai obtinut consistenta potrivita, acopera bolul cu folie alimentara si lasa crema la frigider aproximativ o ora. Racirea este importanta deoarece face compozitia mult mai usor de modelat si ajuta bomboanele sa isi pastreze forma.
Cand crema s-a intarit usor, pregateste migdalele sau caju-ul si umezeste-ti mainile cu apa rece pentru a evita lipirea compozitiei. Ia cate o lingurita de crema, pune o migdala in mijloc si modeleaza bilute rotunde, sigiland bine nuca in interior. Nu face bomboanele prea mari, ci incearca sa le pastrezi cat dimensiunea unei nuci mici, pentru un aspect elegant.
Dupa modelare, trece fiecare bomboana prin cei 100 g de cocos ramas, apasand usor pentru ca fulgii sa se fixeze uniform pe suprafata. Asaza pralinele pe o tava acoperita cu hartie de copt si pune-le la frigider cel putin doua ore inainte de servire, pentru ca textura sa devina ferma si placuta la gust.
Bomboanele se pastreaza la frigider 3–4 zile intr-un recipient inchis, sau pot fi congelate pana la o luna daca vrei sa le ai pregatite mai mult timp.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Personalitati ale Arhitecturii Romanesti
Lucrarea Personalitati ale Arhitecturii Romanesti 1859-2023 este una dintre atat de rarele antologii dedicate arhitectilor care au activat si au creat in spatiul romanesc O arhiva bogata ce contine peste 1400 de nume reprezentative de arhitecti cu ajutorul careia puteti deslusi tendintele arhitecturale ale celor 165 de ani pusi sub lupa ...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Cand sunt potrivite aceste bomboane?
Acest desert este perfect pentru multe ocazii.
Poti sa il pregatesti pentru sarbatori, aniversari, mese in familie sau pur si simplu cand ai pofta de ceva dulce. Arata elegant pe un platou de prajituri si se combina foarte bine cu cafeaua sau ceaiul.
Bomboanele Rafaelo facute acasa sunt un exemplu de desert simplu, dar extrem de apreciat. Nu ai nevoie de tehnici complicate, iar ingredientele sunt accesibile.
Tot ce trebuie este putina rabdare la racire si atentie la modelare.
Daca iubesti cocosul, acest desert va deveni cu siguranta unul dintre preferatele tale. Gustul fin, textura cremoasa si aroma de vanilie fac din aceste bomboane o mica bucurie dulce pe care o poti impartasi cu cei dragi.
Incearca reteta si vei descoperi cat de usor este sa aduci gustul celebrului desert in propria ta bucatarie. Pofta buna!
de SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
