Categorii
Mai jos gasesti cinci variante de retete cu orez care pot fi incluse intr-un meniu echilibrat atunci cand vrei sa slabesti.
Orez cu legume si piept de pui
Una dintre cele mai simple variante este combinatia dintre orez, legume si carne slaba. Este o reteta practica, potrivita atat pentru pranz, cat si pentru o cina mai consistenta.
Pentru doua portii ai nevoie de aproximativ 120 de grame de orez crud, 200 de grame de piept de pui, un ardei gras, un morcov, o ceapa mica, 100 de grame de broccoli si cateva picaturi de ulei. Pentru gust poti folosi usturoi, piper, boia dulce, putin sos de soia cu un continut redus de sare sau verdeata proaspata.
Incepe prin a fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. In paralel, taie pieptul de pui in bucati mici si gateste-l intr-o tigaie antiaderenta, folosind foarte putin ulei. Cand carnea incepe sa se rumeneasca usor, adauga ceapa, morcovul si ardeiul taiate. Dupa cateva minute, pune si broccoli.
Legumele nu trebuie gatite excesiv. Este chiar mai bine sa ramana usor crocante, deoarece astfel preparatul are o textura mai placuta. La final, adauga orezul fiert si condimentele. Amesteca totul si mai lasa preparatul pe foc timp de doua-trei minute.
Salata de orez cu ton si legume proaspete
Atunci cand vrei ceva rapid, o salata cu orez poate fi o alegere foarte buna. Se prepara fara prea mult efort si poate fi luata chiar si la serviciu.
Pentru doua portii ai nevoie de aproximativ 100-120 de grame de orez crud, o conserva de ton in suc propriu, un castravete, doua rosii, cateva frunze de salata, jumatate de ardei gras si putin porumb. Pentru dressing poti folosi zeama de lamaie, o lingurita de ulei de masline, piper si putin oregano.
Fierbe orezul si lasa-l sa se raceasca. Taie castravetele, rosiile si ardeiul in bucati potrivite si pune-le intr-un bol. Adauga tonul scurs bine si apoi orezul.
La final, pregateste un dressing simplu din zeama de lamaie, ulei de masline si condimente. Nu ai nevoie de maioneza sau de sosuri grele pentru a obtine o salata gustoasa si aromata.
Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?
Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
Orez brun cu legume la cuptor si ou
Orezul brun este o alternativa interesanta la orezul alb, mai ales pentru persoanele care prefera alimentele mai bogate in fibre. Are o textura mai ferma si un gust usor de nuca, ceea ce il face potrivit pentru preparate consistente.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de aproximativ 100 de grame de orez brun crud, un dovlecel, un ardei, o ceapa rosie, un morcov, doua oua si o lingurita de ulei de masline. Poti adauga si rosii cherry, ciuperci sau broccoli, in functie de ce ai prin frigider.
Incepe prin a fierbe orezul. In paralel, taie legumele si asaza-le intr-o tava. Adauga putin ulei, piper, boia si, daca iti place, usturoi granulat. Lasa-le la cuptor pana cand se inmoaie si capata usoare zone rumenite.
Separat, fierbe ouale. La servire, pune o portie de orez in farfurie, adauga legumele coapte si oul taiat in jumatate. Putin patrunjel proaspat sau marar poate completa foarte bine preparatul.
Orez cu ciuperci, spanac si parmezan
Daca iti plac preparatele aromate si cremoase, dar nu vrei sa folosesti iaurt sau smantana, combinatia dintre ciuperci, spanac si putin parmezan poate fi exact ceea ce cauti. Orezul capata o textura placuta de la ciupercile gatite, iar parmezanul ii ofera un gust intens, fara sa fie nevoie de o cantitate mare.
Pentru doua portii ai nevoie de aproximativ 120 de grame de orez, 250 de grame de ciuperci champignon, doua maini bune de spanac proaspat, o ceapa mica, un catel de usturoi, o lingurita de ulei de masline si aproximativ 20-25 de grame de parmezan ras. Poti adauga piper negru, putin cimbru si cateva picaturi de zeama de lamaie.
Fierbe orezul separat, dar pastreaza cateva linguri din apa in care a fiert. Aceasta poate fi folosita ulterior pentru a lega mai bine ingredientele si pentru a obtine o textura mai placuta.
Intr-o tigaie incapatoare, incalzeste putin ulei si caleste ceapa tocata fin. Adauga usturoiul si ciupercile feliate. Lasa-le la foc mediu pana cand apa lasata de ciuperci se evapora, iar acestea incep sa se rumeneasca usor. Tocmai aceasta rumenire da preparatului cea mai mare parte din aroma.
Adauga apoi spanacul si amesteca pana cand frunzele se inmoaie. Pune orezul fiert in tigaie si adauga treptat cateva linguri din apa pastrata. Amesteca bine, apoi opreste focul si incorporeaza parmezanul.
La final, asezoneaza cu piper si, daca iti place combinatia de gusturi proaspete, adauga cateva picaturi de lamaie.
Orez cu creveti, lamaie si legume
Pentru cei care vor sa incerce ceva diferit, orezul cu creveti este o varianta usoara si foarte aromata. Se gateste rapid si poate fi o solutie buna pentru o cina in care vrei ceva mai special decat o simpla salata.
Pentru doua portii ai nevoie de aproximativ 100-120 de grame de orez crud, 200 de grame de creveti decorticati, un dovlecel mic, un ardei gras, un morcov, un catel de usturoi, zeama de lamaie si o lingurita de ulei de masline.
Fierbe orezul separat. Intr-o tigaie bine incinsa, adauga putin ulei si usturoiul. Pune crevetii si gateste-i cateva minute, pana cand sunt bine patrunsi. Ai grija sa nu ii gatesti excesiv, deoarece pot deveni tari.
Adauga apoi legumele taiate subtire. Dovlecelul, morcovul si ardeiul se gatesc rapid, mai ales daca sunt taiate in fasii. Dupa cateva minute, adauga orezul si amesteca toate ingredientele.
La final, stoarce putina zeama de lamaie peste preparat. Poti adauga si patrunjel verde, fulgi de chili sau putin ghimbir.
Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com
de SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
