Este o reteta simpla, pentru care nu ai nevoie de multe ingrediente. Salata low-calorie recomandata de Carmen Bruma este ideala pentru masa de seara.

Nutritionistii recomanda consumul de peste deoarece prin continutul de acizi grasi omega 3 si omega 6 mentine sanatatea inimii si a vaselor de sange. Este bogat in proteine, minerale si oligoelemente, substante de care organismul are nevoie pentru a functiona corespunzator.

Spanacul contine vitamina C, E, betacaroten, acizi grasi omega 3, magneziu, fier si seleniu, cu ajutorul carora lupta impotriva  multor probleme de sanatate.

Iar sfecla rosie este excelenta pentru detoxifierea ficatului si pentru stimularea sistemului imunitar. Mai mult, reduce nivelul colesterolului si protejeaza organismul de bolile cardiovasculare. Este important de retinut ca isi pastreaza proprietatile indiferent de modul de preparare.

Pentru a va mentine silueta, serviti la cina aceasta salata de pastrav cu spanac si sos de sfecla rosie:

"Ingrediente:

- 100 g pastrav la cuptor, gratar sau afumat;
- 2 pumni de spanac frunze;

Sos de sfecla rosie:

- Jumatate de sfecla rosie medie (dimensiunea pumnului) fiarta;
- 1 lingurita de mustar;
- 2 linguri ulei de canepa;
- zeama de la o jumatate de lamaie;
- 2 linguri de apa;
- 1 fir de ceapa verde;
- condimente: busuioc, cimbru, rozmarin, fenicul, patrunjel, sare.

Se amesteca ingredientele in blender pana se transforma intr-un sos care se adauga peste spanac si pastrav", scrie Carmen Bruma pe blogul ei.

Sursa: www.carmen-bruma.ro
Foto: www.bbcgoodfood.com