Categorii
In continuare, iti prezentam trei retete ideale in Postul Craciunului.
Sarmale de post cu orez si ciuperci
Aceasta reteta aduce un echilibru perfect intre aroma si consistenta, fiind in acelasi timp usor de digerat si foarte satioasa.
Ingrediente:
- 1 varza murata mare (sau 2 daca sunt mai mici)
- 200 g orez
- 300 g ciuperci champignon sau pleurotus, tocate marunt
- 2 cepe mari, tocate fin
- 2 morcovi rasi
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 lingurita cimbru uscat
- Sare si piper dupa gust
- 500 ml apa sau supa de legume
Mod de preparare:
Desfaceti frunzele de varza si indepartati nervurile groase. Daca sunt prea sarate, clatiti-le cu apa rece si lasati-le sa se scurga. Intr-o tigaie, caliti ceapa in ulei pana devine aurie, apoi adaugati morcovul si ciupercile. Caliti 5-7 minute pana ce ciupercile isi pierd apa. La final, adaugati orezul, pasta de tomate, sare, piper si cimbru. Amestecati bine si lasati compozitia sa se raceasca putin.
Apoi luati cate o frunza de varza, puneti o lingura de umplutura si rulati strans, pliati marginile. Asezati sarmalele intr-o cratita, turnati apa sau supa de legume pana la jumatatea sarmalelor si fierbeti la foc mic 45-60 de minute, pana cand orezul este gatit si frunza frageda.
Serviti-le calde, alaturi de mamaliguta sau paine de casa.
Salata de sfecla rosie cu nuci si dressing de portocale
O alta optiune excelenta este salata de sfecla rosie, care aduce culoare si prospetime. Aceasta reteta nu doar ca este delicioasa, dar ofera si un aport important de vitamine si antioxidanti.
Ingrediente:
- 4 sfecle rosii, coapte sau fierte
- 100 g nuci tocate grosier
- 1 portocala mare
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 lingurita otet balsamic
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Daca nu este deja fiarta, puneti sfecla la cuptor intr-o folie de aluminiu pentru 45-60 de minute la 180°C sau fierbeti in apa cu un praf de sare. Lasati sa se raceasca, apoi taiati-o cuburi sau felii subtiri.
Stoarceti sucul de portocala si amestecati-l cu uleiul de masline si otetul balsamic. Adaugati sare si piper dupa gust.
Intr-un bol, combinati sfecla cu nucile tocate si turnati dressing-ul de portocale. Amestecati usor pentru a nu zdrobi sfecla.
Aceasta salata este un mix de dulce si acrisor, iar nucile adauga textura crocanta perfecta. Este ideala ca aperitiv sau garnitura pentru felul principal.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Parinte in Era TikTok - Manual de Supravietuire
In acest moment lucrarea este in curs de retiparire Cu acordul dvs va expediem produsul cu prioritate de indata ce ajunge la noi Draga cititorule Ti-ai surprins vreodata copilul petrecand ore intregi cu ochii in telefon in timp ce tu simteai ca legatura dintre voi se rupe Ti-ai spus in gand „Nu mai stiu cum sa-l scot din lumea...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Cozonac de post cu nuca si stafide
Nu putem vorbi de Craciun fara cozonac, iar varianta de post poate fi la fel de gustoasa si aromata.
Ingrediente:
- 500 g faina
- 200 ml lapte de soia sau migdale
- 100 ml ulei
- 100 g zahar
- 25 g drojdie proaspata
- 1 lingurita esenta de vanilie
- Coaja rasa de la o lamaie
- 100 g nuca macinata
- 50 g stafide
- 2 linguri cacao (optional, pentru umplutura de cacao)
Mod de preparare:
Incalziti laptele pana devine caldut, dizolvati drojdia si 1 lingurita de zahar. Lasati 10 minute sa se activeze. Intr-un bol mare, combinati faina cu zaharul ramas, uleiul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Adaugati laptele cu drojdie si framantati pana obtineti un aluat elastic si nelipicios. Lasati-l sa creasca 1-2 ore, pana isi dubleaza volumul.
Amestecati nuca macinata cu stafidele si putin zahar sau cacao, daca doriti o umplutura mai aromata. Impartiti aluatul in doua parti egale. Intindeti fiecare bucata intr-o foaie dreptunghiulara, intindeti umplutura si rulati aluatul strans. Puneti rulourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Preincalziti cuptorul la 180°C si coaceti cozonacii 35-40 de minute sau pana devin aurii. Lasati sa se raceasca inainte de a taia.
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
