Poate parea greu de crezut, dar salatele pot fi o experienta gurmanda desavarsita si, in acelasi timp, o optiune sanatoasa pentru sezonul de vara. Nu te resemna sa mananci aceleasi retete clasice, in fiecare zi. Cateva mici schimbari sunt suficiente pentru a transforma total banalele salate de vara!

Salata nu inseamna doar salata verde sau deja banala rucola. Experimenteaza cu diferite tipuri de frunze verzi: frunze de ridichi, frunze se stevie, andive, radicchio, kale, varza chinezeasza.

Imbogateste-ti salata cu orice ti-a ramas prin frigider: broccoli sau conopida tocate marunt, morovoc razuit, resturi de cascaval sau telemea, felii de mere sau pere. Aproape orice resturi din frigiderul tau pot fi folosite pentru plus de savoare in salata ta.

Da, ciocolata si fructele sunt binevenite in salate! Putina ciocolata topita reprezinta un topping delicios sau poate fi ingredientul-vedeta pentru un dressing neobisnuit. Nu-ti fie teama sa adaugi in salata stafide, merisoare, felii de mere sau pere, capsuni si afine.

Orice salata devine mai satioasa cu ajutorul cerealelor. In plus, nu trebuie sa te limitezi la orezul alb sau brun. Imbogateste-ti salata cu hrisca, mei sau orz, pentru o valoare nutritionala mai mare si satisfacerea poftei de mancare pe o perioada mai mare.

Salata ideala este un mix de ingrediente reci si calde. Nimic nu e mai delicios decat o salata din frunze proaspete de salata verde si andive, cu ciupercute sotate si somon la tigaie. In anotimpul rece, poti fi si mai creativa: adauga radacinoase coapte in tava, precum sfecla rosie si pastarnac crocant.

Foto: pixabay.com