Categorii
Salatele sunt alegerea perfecta: pot fi preparate rapid, nu necesita coacere sau fierbere indelungata, sunt sanatoase si pot fi personalizate in nenumarate feluri.
Salata de paste reci cu legume si pesto
Ingrediente:
- 150 g paste scurte (penne, fusilli)
- 100 g rosii cherry
- 1 dovlecel mic (crud sau usor tras la tigaie)
- 50 g porumb fiert (optional)
- 2 linguri pesto (clasic sau rosu)
- Sare, piper
- Parmezan ras pentru topping
Mod de preparare:
Fierbe pastele al dente si clateste-le in apa rece. Taie rosiile in jumatati, dovlecelul felii subtiri.
Amesteca pastele cu legumele si pesto. Condimenteaza dupa gust, adauga parmezan si serveste rece.
Pentru o varianta completa, adauga bucati de piept de pui, ton sau mozzarella.
Salata tabbouleh cu patrunjel, rosii si bulgur
Ingrediente (pentru 2-3 portii):
- 100 g bulgur fin
- 1 legatura mare de patrunjel verde
- 1 legatura mica de menta
- 3 rosii bine coapte
- 1 castravete mic
- 2-3 fire de ceapa verde (sau ½ ceapa rosie)
- Zeama de la 1 lamaie
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Hidrateaza bulgurul in apa fierbinte timp de 15-20 minute, apoi scurge-l si lasa-l la racit. Taie rosiile si castravetele in cubulete foarte mici.
Toaca marunt patrunjelul, menta si ceapa verde. Amesteca toate ingredientele cu bulgurul intr-un bol mare. Adauga zeama de lamaie, uleiul de masline, sare si piper.
Serveste rece, simplu sau alaturi de lipie libaneza ori humus.
Beneficii: Tabbouleh este o salata extrem de bogata in fibre, clorofila si vitamina C. Este foarte racoritoare si are un gust usor acrisor, perfect pentru zilele calduroase.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de respiratie stravechi chinezesti
Tehnicile de respiratie secrete iti dezvaluie cea mai puternica forma de vindecare vazuta vreodata Acestea te pot ajuta sa elimini durerea sa previi atacurile de cord si sa tratezi astmul Toate acestea sunt mentionate intr-un manuscris antic care nu a fost niciodata vazut de catre lumea occidentala Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Salata cu naut crocant, ardei si sos tahini
Ingrediente:
- 1 conserva de naut (240 g scurs)
- 1 ardei rosu si 1 ardei verde
- 1 morcov
- 1 castravete
- 1 lingura ulei de masline
- Condimente: boia afumata, chimion, sare
Pentru sos:
- 1 lingura tahini
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 catel de usturoi pisat
- 1-2 linguri apa
Mod de preparare:
Scurge nautul si prajeste-l usor intr-o tigaie cu ulei si condimente, pana devine crocant (10-15 min). Taie legumele marunt.
Amesteca toate ingredientele, apoi adauga sosul tahini pregatit anterior.
Serveste imediat sau pastreaza la rece.
Nautul aduce proteine vegetale, iar tahini-ul ofera o aroma orientala aparte. Este satioasa, vegana si potrivita chiar si pentru picnicuri.
Sfaturi generale pentru salate de vara reusite
1. Foloseste ingrediente de sezon si cat mai proaspete
Vara gasesti in piete o abundenta de legume si fructe proaspete – rosii, castraveti, ardei, fructe de padure, caise, piersici. Profita de ele pentru a varia constant retetele.
2. Joaca-te cu texturile
Combinatia de crocant (seminte, nuci, legume crude) cu moale (branzeturi, avocado) ofera o experienta placuta la fiecare imbucatura.
3. Adauga surse de proteine
Pentru a transforma o salata intr-un fel de sine statator, adauga surse de proteine: oua fierte, branzeturi, leguminoase (naut, linte), tofu, carne slaba sau peste.
4. Experimenteaza cu dressinguri
Nu te limita la ulei si otet. Poti prepara sosuri delicioase din iaurt, mustar, tahini, sos de soia, sucuri de fructe sau oteturi aromate.
5. Pastreaza-le la rece pana la servire
Pentru un efect racoritor autentic, tine salatele la frigider cel putin 20-30 de minute inainte de servire.
Te incurajam sa incerci cele trei retete propuse si sa le adaptezi in functie de gusturile tale. Vara e momentul perfect pentru a redescoperi salatele in cele mai creative forme!
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
