Bomboane cu fructe goji: reteta raw vegana

Ingrediente:

- 400 g migdale crude;
- 10 curmale fara samburi (lasate la hidratat timp de 15 minute);
- sucul si coaja de la 2 lamai;
- un varf de cutit de sare.
- 90 g fructe goji;
- 50 g fulgi cocos (optional).

Mod de preparare:

Pune in robotul de bucatarie migdalele, curmalele, sarea, sucul si coaja de la cele 2 lamai si mixeaza cateva secunde. Transfera compozitia intr-un bol si adauga fructele goji (maruntite inainte), fulgii de cocos si amesteca cu o spatula.

Ia o lingurita din compozitie si formeaza bomboane pe care le lasi la frigider timp de 30 de minute, apoi le poti servi.

In aceasta reteta, fructele goji se pot inlocui cu orice fel de fructe de padure uscate. De asemenea, daca nu ai migdale, poti folosi caju.

Sursa: ohladycakes.com
Foto: pixabay.com