Categorii
Totusi, specialistii atrag atentia ca aceasta contine substante nocive pentru sanatate, motiv pentru care n-ar trebui sa fie consumata.
Concret, in momentul in care coca e bagata la cupor trece printr-un proces nociv care transforma produsul de baza intr-o paine toxica.
Potrivit nutritionistilor, coaja de paine este si cancerigena.
Potrivit nutritionistilor, coaja de paine este si cancerigena.
Conform expertilor, coaja de paine contine acrilamida, o substanta regasita si pe suprafata altor alimente procesate termic, intre care cartofii prajiti sau carnea facuta pe gratar ori prajita, iar de cele mai multe ori, acesta afecteaza colonul.
Potrivit unor studii de specialitate realizate de oamenii de stiinta in 2015, aceasta substanta face parte din topul celor cu potential cancerigen. De aceea, pentru a preintampina aparitia acrilamidei, specialistii din alimentatie de la Comisia Europeana recomanda ca painea sa fie coapta la temperaturi mult mai reduse, astfel ca preparatul sa aiba o coaja mai deschisa la culoare.
De asemenea, se pare ca in cazul in care painea e prea coapta ii creste indicele glicemic, ceea ce face ca painea sa fie si mai toxica si mai periculoasa pentru persoanele care vor sa slabeasca.
Pentru a va proteja de efectele nocive ale acestei substante este bine ca orice produs preparat acasa, fie ca e vorba de paine, carne la gratar sau prajituri este bine sa nu se arda, iar in cazul in se intampla asta, acea parte sa fie indepartata.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
De dor de sufletul lui Andersen - Nichita Stanescu
Texte cu o circulatie foarte restransa si texte inedite ale poetului Nichita Stanescu – un mic tezaur care a stat ascuns vreme de decenii Volumul contine si un corp de texte originale recoltate din arhiva personala a autorului de sotia sa Comoara a fost pastrata de autor intr-un dosar pe coperta caruia a scris De dor...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
de Sunt FericitaRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 5
din 5
- 1 vot.
Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine"
