Pui la gratar, in stil american

Ingrediente:
1 kg carne de pui (pulpe si/sau piept)
bere (cu sau fara alcool, dupa preferinta)
2 cepe taiate fin
sucul de la 1 lamaie
1 frunza de dafin
6 catei de usturoi pisati
2-3 linguri pasta de tomate
2 linguri miere
sare
cimbru
piper

Preparare:
Mai intai se face sosul, astfel: berea, ceapa, sucul de lamaie, frunza de dafin si usturoiul se amesteca intr-un castron. Se pune carnea de pui si se mai adauga bere pana toata carnea va fi in sos, apoi se acopera cu un capac si se lasa la frigider pentru 3-4 ore. Din cand in cand mai putem intoarce carnea, ca sa fie cuprinsa pe toate partile, cat mai bine.

Dupa ce a stat la frigider, carnea se scoate din sos si se aseaza pe gratar.

In timp ce se frige carnea, turnam sosul care a stat la frigider intr-o tigaie, adaugam pasta de tomate, miere, cibru, sare, piper si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba, dam focul la mic si lasam sa scada (dar nu foarte mult).

Carnea se serveste cu sos deasupra si cu garnitura de cartofi prajiti sau fierti.