Reteta zilei: Macaroane cu ciuperci

Ciupercile reprezinta o excelenta sursa de proteine si minerale precum fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc. Pot fi preparate in diferite moduri, fiind foarte gustoase.
Pastele reprezinta o sursa importanta de proteine vegetale, minerale si fibre. Nutritionistii nu incurajeaza consumul frecvent de paste fainoase in portii mari, mai ales daca le preparam cu diverse sosuri. Ca sa nu te ingrasi, prepara pastele cat mai simplu.
Ingrediente:
- 300 g macaroane;
- 200 g ciuperci;
- 100 g cascaval ras;
- 80 g unt;
- 1 ceapa.
- sare;
- piper;
Se fierb macaroanele in apa cu sare, apoi se scurg de apa. Ceapa se toaca marunt, se caleste in unt, apoi se adauga ciupercile taiate julien. Dupa ce s-au calit se adauga si macaroanele. Se potrivesc de sare si piper.
Macaroanele cu ciuperci se servesc cu cascaval ras sau cu branza.
Pofta buna!


Sursa foto: www.sxc.hu