Categorii
Mai jos gasesti patru retete de post explicate pas cu pas, gandite exact pentru zilele in care vrei ceva simplu, gustos si fara batai de cap. Sunt retete pe care le poti face cu ingrediente usor de gasit, fara tehnici complicate si fara ore petrecute in bucatarie.
Tocanita de cartofi cu ardei copti si usturoi
Tocanita de cartofi este una dintre cele mai iubite mancaruri de post. Simpla, calda, reconfortanta. Varianta aceasta are un mic plus de aroma datorita ardeilor copti si usturoiului.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 2 cepe mari
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei kapia copt (sau din borcan)
- 3 catei de usturoi
- 3 linguri pasta de rosii
- 2 foi de dafin
- 1 lingurita boia dulce
- sare si piper dupa gust
- 3 linguri ulei
- patrunjel proaspat
Mod de preparare:
Curata cartofii si taie-i cuburi potrivite, nici prea mari, nici foarte mici. Toaca ceapa marunt si pune-o la calit in ulei, la foc mediu. Las-o sa devina sticloasa, fara sa o arzi – gustul tocanitei depinde mult de baza aceasta.
Adauga ardeiul gras taiat cubulete si usturoiul tocat fin. Amesteca 1-2 minute, apoi pune cartofii in oala. Presara boiaua, amesteca rapid si toarna apa cat sa acopere bine cartofii.
Adauga foile de dafin si lasa totul sa fiarba la foc mediu aproximativ 20-25 de minute. Cand cartofii sunt aproape fierti, pune pasta de rosii si ardeiul copt taiat fasii. Mai lasa 5-10 minute, pana cand sosul scade si devine usor cremos.
La final, potriveste de sare si piper si presara patrunjel proaspat tocat.
Se serveste calda, cu paine proaspata sau muraturi. Este genul de mancare care te face sa mai iei o portie, chiar daca nu ti-ai propus.
Sarmale de post cu ciuperci si orez, fragede si aromate
Sarmalele nu trebuie sa lipseasca din Postul Pastelui. Varianta de post cu ciuperci este surprinzator de gustoasa si satioasa.
Ingrediente:
- 1 varza murata mare (sau foi gata desfacute)
- 250 g orez
- 500 g ciuperci champignon
- 2 cepe mari
- 1 morcov
- 4 linguri pasta de rosii
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita boia dulce
- sare si piper
- 4 linguri ulei
- marar proaspat (optional)
Mod de preparare:
Spala orezul in cateva ape si lasa-l la scurs. Toaca ceapa marunt si da morcovul pe razatoare. Pune-le la calit in ulei pana se inmoaie.
Ciupercile se toaca foarte marunt (le poti da si prin robot). Adauga-le peste ceapa si gateste-le pana cand scade toata apa lasata. Abia apoi adauga orezul, boiaua, cimbrul, sare si piper. Amesteca 2-3 minute si opreste focul. Daca iti place aroma, poti pune si putin marar tocat.
Desfa foile de varza si ruleaza sarmalele ca de obicei, nu foarte strans, pentru ca orezul se va umfla la fiert.
Asaza-le intr-o oala, pune printre ele putina varza tocata si 2-3 linguri de pasta de rosii dizolvata in apa. Completeaza cu apa cat sa le acopere.
Fierb la foc mic aproximativ 60-90 de minute. Sunt si mai bune a doua zi, cand aromele se asaza perfect.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Personalitati ale Arhitecturii Romanesti
Lucrarea Personalitati ale Arhitecturii Romanesti 1859-2023 este una dintre atat de rarele antologii dedicate arhitectilor care au activat si au creat in spatiul romanesc O arhiva bogata ce contine peste 1400 de nume reprezentative de arhitecti cu ajutorul careia puteti deslusi tendintele arhitecturale ale celor 165 de ani pusi sub lupa ...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Supa crema de linte rosie, fina si hranitoare
Daca vrei ceva rapid, consistent si plin de proteine vegetale, supa crema de linte este alegerea ideala. Se face usor si are o textura catifelata.
Ingrediente:
- 300 g linte rosie
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 cartof mediu
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita turmeric
- ½ lingurita chimen (optional)
- 2 linguri ulei
- sare si piper
- zeama de lamaie (dupa gust)
Mod de preparare:
Toaca ceapa si caleste-o usor in ulei. Adauga morcovul si cartoful taiate cuburi mici. Pune lintea spalata si completeaza cu apa (aproximativ 1,5 litri).
Adauga turmericul si chimenul si lasa sa fiarba 20-25 de minute, pana cand toate ingredientele sunt moi. Lintea rosie fierbe repede si se sfarama usor.
Mixeaza totul cu blenderul pana obtii o crema fina. Daca este prea groasa, mai poti adauga putina apa fierbinte.
La final, potriveste gustul cu sare, piper si cateva picaturi de zeama de lamaie. Serveste cu crutoane de post sau paine prajita.
Este o supa calda, reconfortanta si foarte satioasa, perfecta pentru zilele in care vrei ceva rapid, dar consistent.
Negresa de post pufoasa si intens ciocolatoasa
Postul nu inseamna ca trebuie sa renunti la desert. Negresa de post este simpla, economica si incredibil de buna.
Ingrediente:
- 300 g faina
- 200 g zahar
- 50 g cacao de buna calitate
- 100 ml ulei
- 300 ml apa minerala carbogazoasa
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- un praf de sare
- nuci sau stafide (optional)
Mod de preparare:
Intr-un bol mare amesteca ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea.
Separat, amesteca apa minerala cu uleiul si vanilia. Toarna lichidele peste ingredientele uscate si amesteca usor, fara sa insisti prea mult. Daca doresti, adauga nuci tocate sau stafide.
Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la 180°C aproximativ 30-35 de minute. Fa testul cu scobitoarea inainte sa o scoti din cuptor.
Dupa ce se raceste, o poti pudra cu zahar sau o poti glazura cu ciocolata de post.
Rezultatul este o negresa moale, usor umeda, cu gust intens de cacao – genul de desert pe care nimeni nu il refuza.
de Alina IlieAlina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
