Ridica un pahar de vin romanesc: De ce merita sa incerci vinurile locale

Nu rata ocazia de a-ti imbogati cunostintele despre aceasta lume fascinanta si de a savura aromele autentice ale vinurilor romanesti. 

 

Istoria vinurilor romanesti: traditii si evolutie

Istoria vinurilor romanesti este una bogata si incepe inca din perioada Daciei. Se presupune ca dacii produceau vinuri din strugurii salbatici, iar aceasta traditie a fost continuata si de romani, care au introdus in Dacia soiuri de struguri mai bune si au dezvoltat viticultura in regiune. In perioada medievala si moderna, viticultura a fost dezvoltata in special de manastiri si de boieri, care au inceput sa cultive vita de vie si sa produca vinuri pentru consumul propriu si pentru comert. Astfel, in timp, a fost creata o adevarata selectie de vinuri romanesti premiate.

 

Comertul cu vinuri a devenit din ce in ce mai important in secolele XVIII si XIX, iar Romania a inceput sa exporte vinuri in alte tari europene, precum Rusia, Austria si Germania. In secolul al XIX-lea, viticultura romaneasca a cunoscut o perioada de modernizare, cu introducerea unor tehnici si soiuri noi, precum si dezvoltarea industriei vinicole si crearea unor crame de prestigiu.

 

In perioada post-comunista, viticultura romaneasca a trecut printr-o perioada de renastere, cu investitii in tehnologie si infrastructura, recunoasterea pe plan international a calitatii vinurilor romanesti si promovarea traditiilor viticole locale. In prezent, Romania are 11 regiuni viticole si produce o varietate de vinuri, de la cele dulci si aromate la cele seci si complexe.

 

Regiunile viticole ale Romaniei: caracteristici si varietati de struguri

Regiunile viticole din Romania sunt caracterizate de geografie, climat si soluri specifice, care determina particularitatile vinurilor produse in fiecare zona. Dealu Mare, situat la sud de Bucuresti, este una dintre cele mai importante regiuni viticole din Romania, cu soluri bogate in calcar si un climat temperat-continental, care favorizeaza cultivarea strugurilor rosii. Murfatlar, situat in Dobrogea, are un climat arid, cu veri fierbinti si ierni blande, iar solurile sunt nisipoase si sarace in substante nutritive. Cotnari, situat in Moldova, este renumit pentru vinurile sale dulci, produse din struguri de Grasa de Cotnari, o varietate locala. Odobesti, situat in apropiere de Cotnari, este renumit pentru vinurile sale seci si demiseci, produse din varietati precum Galbena de Odobesti sau Feteasca Neagra.

 

Minis-Maderat, situat in Banat, are un climat temperat-continental si soluri argiloase, care favorizeaza cultivarea strugurilor rosii, precum Merlot sau Cabernet Sauvignon. Segarcea, situat in Oltenia, are un climat temperat-continental, cu ierni reci si veri calduroase, si soluri argiloase, care favorizeaza cultivarea strugurilor rosii. Tarnave, situat in Transilvania, este renumit pentru vinurile sale albe, produse din varietati precum Riesling sau Sauvignon Blanc.

 

In Romania, sunt cultivate o varietate de struguri pentru vinuri albe si rosii. Printre cele mai importante varietati de struguri pentru vinuri albe se numara Feteasca Neagra, Grasa de Cotnari, Galbena de Odobesti, Riesling, Sauvignon Blanc etc. Pentru vinuri rosii, cele mai importante varietati sunt Feteasca Neagra, Babeasca Neagra, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir etc. Fiecare varietate are propriile particularitati si arome specifice, care influenteaza calitatea si gustul vinurilor produse in diferite regiuni viticole.

 

Cum sa alegi un vin romanesc de calitate: criterii si recomandari

Eticheta este primul lucru pe care ar trebui sa-l verifici cand alegi un vin romanesc de calitate. Informatiile de pe eticheta, cum ar fi denumirea de origine controlata (DOC), regiunea viticola, anul de recolta si varietatea de struguri, iti pot oferi indicii despre calitatea vinului si caracteristicile sale specifice. De exemplu, un vin DOC are un nivel mai inalt de calitate decat un vin fara acesta denumire, iar anul de recolta poate arata cat de bine a fost gestionata productia in acel an.

 

De asemenea, recomandarile de la experti si critici sunt un alt aspect important de luat in considerare. Consulta ghiduri de vinuri, recenzii ale criticilor si premiile obtinute la concursurile internationale pentru a identifica vinurile romanesti de calitate superioara. 

 

Raportul calitate-pret este si el important. Cauta vinuri care ofera un echilibru bun intre calitate si pret. Nu este intotdeauna necesar sa cheltuiesti o suma mare de bani pentru a obtine un vin bun. Exista numeroase vinuri romanesti de calitate la preturi accesibile.

 

In concluzie, vinurile romanesti reprezinta o mostenire culturala si gastronomica deosebita, care merita sa fie descoperita si apreciata. Cu o istorie bogata, regiuni viticole variate si numeroase premii internationale, vinurile locale ofera o experienta unica si autentica. 

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.