Ghid: cum depozitam corect alimentele in frigider

Pentru a pastra alimentele proaspete pentru cat mai mult timp, trebuie sa stiti cateva secrete despre depozitarea lor corecta in frigider! In plus, in functie de spatiul din frigider in care depozitam fiecare alimente in parte, depinde si aparitia toxiinfectiilor alimentare!

O atentie deosebita trebuie sa acordam branzeturilor, untului, iaurturilor si ciocolatei, care trebuie asezate pe raftul de sus al frigiderului, unde temperatura are cele mai mici variatii.

Mancarea gatita este indicata sa o depozitati in caserole de plastic, cu capac, si sa o asezati pe rafturile din mijlocul frigiderului, unde temperatura este medie.

In acelasi timp, cutia cu lapte, cofragul cu oua, mezelurile sau carnea cruda, trebuie sa stea pe raftul de jos, unde temperatura este cea mai scazuta.

Legumele si fructele este indicat sa le tinem separat de restul alimentelor, respectiv in sertarele de jos, deoarece emit etilena, care accelereaza degradarea alimentelor din jur.

Temperatura este mai ridicata pe usa frigiderului, unde este recomandat sa asezam sosurile, mustar, maioneza, muraturi sau bauturi carbogazoase.

Atentie si la spatiul de deasupra frigiderului! Nu este indicat sa tineti alimente pe frigider, deoarece caldura emanata va duce la alterarea lor rapida.

Temperatura optima pentru frigider este de 4 grade Celsius, in timp ce in cazul congelatorului, aceasta poate fi reglata la - 17 grade.