Retete cu sfecla rosie pentru cresterea imunitatii

Sfecla rosie consumata cruda, sub forma de sucuri sau salate, este ideala pentru a beneficia de intreaga gama de nutrienti. Sfecla cruda pastreaza toate vitaminele si mineralele sensibile la caldura, precum vitamina C.

 

Pentru a maximiza absorbtia nutrientilor, combina sfecla rosie cu alimente bogate in grasimi sanatoase, cum ar fi uleiul de masline, avocado sau nucile. Grasimile sanatoase ajuta la absorbtia vitaminelor liposolubile, cum ar fi vitamina A.

 

Sfecla rosie este o sursa excelenta de vitamine si minerale esentiale. Aceasta contine:

 

Vitamina C: Un antioxidant puternic care contribuie la protejarea celulelor impotriva daunelor oxidative si sprijina functionarea normala a sistemului imunitar.

Vitamina A: Importanta pentru sanatatea pielii si a mucoaselor, primul strat de aparare impotriva infectiilor.

Folat: Crucial pentru sinteza ADN-ului si pentru diviziunea celulara, sprijinind astfel regenerarea celulelor imunitare.

Fier: Esential pentru transportul oxigenului in organism si pentru functionarea corecta a globulelor albe.

 

Sfecla rosie este bogata in antioxidanti, in special betacianine si betaxantine, care ajuta la combaterea radicalilor liberi si la reducerea inflamatiei, aspecte esentiale pentru un sistem imunitar puternic.

Fibrele din sfecla rosie sustin sanatatea digestiva, ceea ce este crucial pentru imunitate, deoarece un tract digestiv sanatos contribuie la functionarea optima a intregului sistem imunitar.

 

 

Sfecla rosie este o leguma extraordinara pentru sustinerea si cresterea imunitatii, datorita bogatiei sale in vitamine, minerale si antioxidanti. Integrand-o in dieta ta zilnica sub diverse forme, cum ar fi sucuri, salate, legume coapte sau supe, vei putea beneficia de proprietatile sale nutritive si imunostimulatoare. Urmeaza sfaturile si retetele prezentate pentru a maximiza beneficiile consumului de sfecla rosie si pentru a-ti mentine sistemul imunitar puternic si sanatos.

 

Exista numeroase modalitati prin care poti consuma sfecla rosie pentru a-ti intari sistemul imunitar. Iata cateva dintre cele mai eficiente:

 

Suc de sfecla rosie
 

Sucul de sfecla rosie este o modalitate rapida si eficienta de a beneficia de toate substantele nutritive din aceasta leguma. Urmeaza acesti pasi:

 

Ingrediente:

 

2-3 sfecle rosii medii

1 morcov

1 mar

sucul de la 1 lamaie

Instructiuni:

 

Spala bine toate ingredientele.

Curata sfeclele si morcovul, apoi taie-le in bucati.

Pune toate ingredientele in storcatorul de fructe.

Amesteca sucul obtinut si consuma-l imediat pentru a beneficia de nutrienti

Salata de sfecla rosie
 

Salatele sunt o metoda delicioasa si sanatoasa de a include sfecla rosie in dieta zilnica. Iata o reteta simpla:

 

Ingrediente:

 

2 sfecle rosii medii

1 morcov

1 mar verde

50 g nuci

2 linguri de ulei de masline

Sucul de la 1 lamaie

Sare si piper dupa gust

Instructiuni:

 

Spala si curata sfeclele, morcovul si marul.

Rade sfeclele, morcovul si marul.

Amesteca toate ingredientele intr-un bol mare.

Adauga uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea si piperul.

Serveste salata imediat sau pastreaz-o la frigider pentru mai tarziu.

Sfecla rosie coapta
 

Coacerea sfeclei rosii pastreaza majoritatea nutrientilor si intensifica dulceata naturala a acesteia. Iata cum sa o prepari:

 

Ingrediente:

 

4 sfecle rosii medii

2 linguri de ulei de masline

Sare si piper dupa gust

Ierburi aromatice (optional)
 

Instructiuni:

 

Preincalzeste cuptorul la 200°C.

Spala sfeclele si inveleste-le in folie de aluminiu.

Coace-le timp de aproximativ 45-60 de minute, pana devin moi.

Lasa-le sa se raceasca, apoi curata-le de coaja.

Taie sfeclele coapte in cuburi si asezoneaza-le cu ulei de masline, sare, piper si ierburi aromatice dupa gust.
 

Supa de sfecla rosie
 

Supa de sfecla rosie este o modalitate excelenta de a consuma aceasta leguma.

 

Ingrediente:

 

3 sfecle rosii medii

2 morcovi

1 ceapa

2 cartofi

1 litru de supa de legume

2 linguri de ulei

1 lingura de otet

Sare si piper dupa gust

Smantana (optional) pentru servit

Instructiuni:

 

Spala si curata toate legumele.

Rade sfeclele si morcovii, taie ceapa si cartofii in cuburi.

Intr-o oala mare, incalzeste uleiul si caleste ceapa pana devine aurie.

Adauga sfeclele si morcovii si caleste-le cateva minute.

Adauga supa de legume si cartofii, apoi lasa sa fiarba pana cand legumele sunt fragede.

Adauga otetul, sarea si piperul dupa gust.
 

Serveste supa calda, cu smantana daca doresti.

Foto: pixabay.com

 

de Alina Ilie
Alina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.