Comunica experienta
suntfericita.manager.ro

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Retete cu prune: 3 moduri de a le gati acasa

de Alina Ilie la 2025-08-14

Cuprins

Tarta rustica cu prune si migdale Galuste cu prune (gomboti)Compot de prune

Dincolo de consumul lor ca fructe crude, prunele pot fi baza unor deserturi, sosuri sau garnituri care adauga culoare si textura oricarui meniu. Pentru deserturi, alege fructe coapte, dar ferme, ca sa isi pastreze forma la coacere. Pentru sosuri, poti folosi si prune mai moi sau usor supracoapte, deoarece se vor transforma intr-o pasta fina.

Avantajul lor este ca pot fi consumate proaspete, dar se preteaza si la o multime de metode de conservare si gatire. In plus, sunt accesibile ca pret, bogate in vitamine si fibre, si au o dulceata naturala care se potriveste atat in preparate dulci, cat si in cele sarate.

Tarta rustica cu prune si migdale

Ingrediente (6-8 portii)

250 g faina alba
125 g unt rece, taiat cuburi
2 linguri zahar
1 praf de sare
50 ml apa rece
500 g prune coapte, taiate pe jumatate
4 linguri zahar brun
2 linguri fulgi de migdale
1 lingura amidon
1 ou batut (pentru uns)

Pasi de preparare

Amesteca faina, sarea si zaharul, apoi incorporeaza untul cu varfurile degetelor pana obtii un amestec nisipos. Adauga apa rece, formeaza o bila, acopera cu folie si pune la frigider 30 de minute.

Intinde aluatul, asaza prunele in centru, presara zaharul brun, amidonul si fulgii de migdale. Pliaza marginile spre interior, unge cu ou batut.

Coace la 180°C timp de 35-40 minute, pana crusta devine aurie.

Truc: Adauga cateva picaturi de extract de migdale in umplutura pentru un parfum intens.

Galuste cu prune (gomboti)

Ingrediente (12 bucati)

500 g cartofi fainosi
150 g faina alba
1 ou
12 prune mici, fara samburi
100 g pesmet
50 g unt
3 linguri zahar
1 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Fierbe cartofii in coaja, curata-i si paseaza-i fin. Lasa sa se raceasca. Amesteca piureul cu oul si faina pana obtii un aluat moale, dar modelabil.

Imbraca fiecare pruna in aluat si formeaza bile. Fierbe galustele in apa clocotita cu putina sare; sunt gata cand se ridica la suprafata.

Rumeneste pesmetul in unt, amesteca cu zahar si scortisoara, apoi tavaleste galustele.

Truc: Pune in locul samburelui un cubulet de zahar sau putina scortisoara.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Personalitati ale Arhitecturii Romanesti

Lucrarea Personalitati ale Arhitecturii Romanesti 1859-2023 este una dintre atat de rarele antologii dedicate arhitectilor care au activat si au creat in spatiul romanesc O arhiva bogata ce contine peste 1400 de nume reprezentative de arhitecti cu ajutorul careia puteti deslusi tendintele arhitecturale ale celor 165 de ani pusi sub lupa ...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Compot de prune

Ingrediente (pentru 8 borcane de 500 ml):

4 kg prune intregi, coapte, dar ferme
1,5 litri apa
500-700 g zahar (dupa preferinta)
Condimente optionale: 4 batoane de scortisoara, 8 cuisoare

Mod de preparare

Spala bine prunele, indeparteaza coditele. Aranjeaza fructele intregi in borcane sterilizate.

Fierbe apa cu zaharul si condimentele, pana se dizolva complet zaharul.

Toarna siropul fierbinte peste prune, lasand 1 cm liber pana la gura borcanului. Inchide ermetic si fierbe borcanele 20 minute la bain-marie.

Truc: Pentru un gust mai intens, foloseste prune de soiuri dulci-acrisoare, nu doar foarte dulci.

de Alina Ilie
Alina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.

Newsletter GRATUIT SuntFericita

Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"