1 kg faina tip 000 sau speciala pentru cozonaci
42 g drojdie proaspata Dr.Oetker
5 oua + unul pentru uns cozonacii
400 g zahar
100 g unt 80% grasime
5 linguri ulei
400 ml lapte caldut
coaja rasa de la o lamaie si o portocala
4 linguri cacao
400 g nuca maruntita
2 linguri de stafide
8-10 bucati de rahat colorat
o esenta de rom fiola
un praf de sare
un pliculet zahar vanilinat pentru presarat deasupra cozonacilor
Cum se face
Incepe prin a separa albusurile de galbenusuri. Pune albusurile intr-un bol si bate-le bine cu telul. Adauga treptat jumatate din cantitatea de zahar, nuca si cacao.
Cerne intr-un vas faina. Intr-un alt vas vei pune drojdia cu laptele caldut si doua linguri de zahar la dospit in mijlocul gramezii de faina.
Topeste untul si lasa-l la racit. Cand incepe sa fiarba drojdia, aduga galbenusurile, restul de zahar, aromele, un praf de sare, o picatura de ulei si untul topit caldut. Amesteca bine pana se incorporeaza faina. Atentie! Amesteca, nu framanta, iar apoi lasa aluatul acoperit la caldura timp de o ora.
Imparte apoi aluatul in patru bucati egale si incearca sa formezi sfere peste care vei adauga umplutrua de nuci, stafidele, rahatul si le vei impleti doua cate doua.
Aseaza cozonacul intr-o tava unsa bine, tapetata cu faina si lasa-l inca o ora la crescut, apoi il vei unge cu un ou batut, adaugi putin zahar vanilat si il bagi la cuptor la 180 de grade pentru jumatate de ora.
Pofta buna!
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
50 de exercitii yoga pentru relaxare Ghid practic pentru incepatori
Te-ai gandit vreodata ca yoga ar putea fi solutia pentru problemele tale Solutia pentru a fi sanatos Pentru a avea un corp armonios o minte linistita si un spirit mereu tanar Ei bine yoga chiar este solutia pe care o cauti si chiar iti poate oferi toate aceste lucruri Yoga iti pune la dispozitie modalitati practic nelimitate de a-ti...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Cat de utila va este aceasta informatie? Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 4.5
din 5
- 26 voturi.
Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!