De ce este recomandat sa consumam ciuperci zilnic

In plus, ciupercile se numara si printre alimentele preferate de vegetarieni, acestea aducand un surplus de vitamine si minerale organismului: seleniu, cupru, vitaminele B2 si B3, vitamina D.

De la garnituri, pana la salate sau alimente preparate la cuptor, ciupercile sunt alimente foarte usor de inclus in dieta zilnica. In plus, sunt delicioase, au un continut scazut de calorii si aduc o multime de beneficii organismului nostru:

Glucidele pe care le contin sunt compuse din fibre care regleaza tranzitul intestinal si previn constipatia. In plus, amidonul pe care il contin ciupercile ajunge in contact cu colonul si ajuta la o digestie mai buna, prevenind tulburarile digestive.

Mai mult decat atat, ciupercila ajuta si la proliferarea celulelor tumorale, prevenind in mod special in cazul cancerului de san.

Ciupercile nu sunt recomandate persoanelor mai sensibile, care sufera des de alergii sau intoxicatii alimentare.

Cele mai cunoscute si recomandate tipuri de ciuperci sunt champignon, buretii de fag, manatarca. Evitati sa consumati ciuperci din surse mai putin sigure, fara sa fie ambalate si spalate.