Salata de legume cu macrou afumat

Salata de legume cu macrou afumat este foarte satioasa si poate fi servita la pranz sau la cina.
Datorita vitaminelor si nutrientilor continuti, macroul intareste sistemul imunitar si poate reduce riscul bolilor de inima, scadea colesterolul si chiar tensiunea. In afara acizilor grasi omega 3, macroul mai contine si proteine (necesare muschilor), calciu, potasiu si magneziu (care intaresc oasele si dintii).
Legumele cresc imunitatea organismului si constituie o sursa importanta de elemente nutritive.
Ingrediente:
- 300 g legume fierte (morcov, porumb, mazare);
- 150 g macrou afumat;
- 1 ou fiert;
- 100 g smantana;
- marar;
- sare si piper;
- zeama de lamaie.
Salata de legume cu macrou afumat - modalitate de preparare
1. Prima data se fierb legumele, se racesc, apoi morcovul se taie rondele. Mazarea, porumbul si morcovul se amesteca cu ceapa taiata solzisori si cu oul taiat cubulete.
2. Macroul afumat se curata de pielita, de oase si se taie cubulete. Se adauga peste celelalte ingrediente si se stropeste cu putina zeama de lamaie.
3. Smantana se amesteca bine cu mararul tocat marunt si se adauga in bol.
4. Salata se potriveste de sare si piper si se amesteca cu grija toate ingredientele.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu