Sfecla rosie cu vinete la cuptor: o reteta pe placul familiei tale

Ti-am pregatit de aceasta data o reteta deosebita, potrivita pentru timpul petrecut cu cei dragi acasa: sfecla rosie cu vinete la cuptor

Aveti nevoie de:
3 vinete
2 sfecle rosii
3 cepe rosii
otet balsamic
ulei de masline
seminte de chimen
4 catei de usturoi
sare si piper

Cum se face:
Spalam si curatam bine sfecla, o stropim cu putin ulei de masline, curatam ceapa si o taiem in patru si vinetele le taiem pe lung, in doua. Stropim ingredientele cu putin ulei si le saram usor si apoi le bagam in tava la cuptor.

Intre timp calim usor ceapa si apoi o stropim cu otet balsamic.

Scoatem legumele de la cuptor, dam la o parte folia si taiem sfecla rosie in bucatele mici si presaram deasupra seminte de chimen. Vinetele le vom unge unge din pasta obtinuta din usturoiul pisat, frecat cu o lingura de ulei si un strat de sare.

Putem servi cu paine prajita.

Pofta buna!